2017/3/23 17:54

【山西】尖椒溜肥腸

三、大腸燴炒尖椒

材料

熟大腸頭一根，尖椒250克，適量的姜片、蔥斷。

做法

1．先將熟大腸切片備用，尖椒洗凈備用。

2．鍋內(nèi)倒入適量的食油開大火。

3．鍋熱后加入生姜片爆香，倒入大腸片翻炒。

4．加入適量的黃酒，最倒入尖椒翻炒，一直炒到熟。

5．加入適量的鹽、味精、蔥斷拌勻即可。