2017/3/20 17:38

平常的食物搭配起來(lái)功效就不再平常。食材搭配好便可以滋潤(rùn)身體，搭配錯(cuò)也能夠損害健康。以下食物不適合搭配使用，家庭主婦趕緊來(lái)看看吧!

雞肉、鴨蛋、鯽魚(yú)、豆腐、蘿卜……還有水果，看似平常，但是如果搭配不當(dāng)，長(zhǎng)期食用，卻是健康殺手。很多家庭主婦平常做家常菜的時(shí)候，一定要注意，防止搭配不當(dāng)帶來(lái)的危害。

1、蔥菇雞塊(雞肉+芝麻)

芝麻能滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血生津，潤(rùn)腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食會(huì)中毒，嚴(yán)重的中毒者會(huì)死亡。用甘草水煎服可治療。

2、麻辣四季豆(大蒜+大蔥)

大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

干煸四季豆

3、小蔥皮蛋拌豆腐(豆腐+小蔥)

豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，而蔥中含有大量草酸。當(dāng)豆腐與蔥合在一起時(shí)，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結(jié)合形成白色沉淀物草酸鈣，使豆腐中的鈣質(zhì)遭到破壞。草酸鈣是人體中難以吸收的，如果長(zhǎng)期食用小蔥拌豆腐、蔥炒豆腐之類的菜，就會(huì)造成人體鈣質(zhì)的缺乏，易發(fā)生缺鈣和出現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、骨折等癥。有些人在燒豆腐時(shí)用蔥花調(diào)味，同樣不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鮮筍、苦瓜等，同燒時(shí)也要先把菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸后再用，則可防止生成草酸鈣。