2017/3/6 17:32
胡蘿卜粥
材料 : 胡蘿卜350克,粳米100克。
做法:
1、先將胡蘿卜洗凈切成細(xì)絲,沸水。
2、胡蘿卜稍微煮過后,再用植物油將蔥花、姜末等佐料炒后待用。
3、用粳米加水煮粥,快熟時,加入胡蘿卜及佐料同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油。
胡蘿卜蒸排骨
材料:排骨、胡蘿卜。
做法:
1、 排骨用冷水浸泡30-60分鐘,期間換3-4次水,瀝干水分,放入碗里;加入花生油、生抽、豆鼓、姜片和鹽,腌2小時。
2、 胡蘿卜去皮,切成厚0.3CM厚的片,再把它們切成五角星形狀,擺入盤子中間,腌好的排骨擺在胡蘿卜邊緣,中間放入1個紅棗,和挖空的胡蘿卜底部根裝飾。
3、 鍋內(nèi)注入清水,燒開,把擺盤好的胡蘿卜排骨放入鍋中隔水大火蒸40-60分鐘。
提醒:有些朋友可能喜歡生吃胡蘿卜,如果只靠牙齒來咀嚼,那么吸收胡蘿卜素就需要更多的脂肪來幫助,所以盡量少生吃哦!