2017/3/3 17:14

曾聽過不少好媽媽抱怨，像紅棗、蠶豆、蓮子、栗子這些果仁，雖然好吃，但剝皮卻是一件相當(dāng)麻煩的事。又是蒸又是砸，但效率并不見提高，實在是很浪費時間。其實，處理這些“害羞”的果仁是需要一些小技巧的。以下這些小妙招，希望為大家提供一些幫助。

棗皮：

把干棗放入水中浸泡3小時后，放入鍋中煮沸，等大棗完全泡開發(fā)胖后，再撈起來剝皮就容易了。

土豆皮：

土豆皮很難削，但是它皮薄，可在水龍頭下一邊淋水，一邊用洗滌用鋼絲球擦，很快就可以擦去土豆皮。

蓮子皮：

蓮子皮薄如紙，剝除很費時間，剝蓮子皮的正確方法是將蓮子洗一下，放入剛燒開的滾水中，加入適量的堿，稍燜片刻，將蓮子倒出，用力揉搓，蓮子皮就會很快脫落。