2017/2/28 15:27

韓國(guó)料理中料理一詞的意思為菜肴，想要吃到正宗的韓國(guó)料理，可以去韓國(guó)，或者去正統(tǒng)的韓國(guó)料理店，如果對(duì)自己的手藝有信心的話，還可以學(xué)習(xí)一些韓國(guó)料理的做法，自己準(zhǔn)備材料，做一桌韓國(guó)菜嘗一嘗。

石鍋拌飯

韓國(guó)料理做法：石鍋拌飯

石鍋拌飯感覺韓國(guó)對(duì)于石鍋的利用非常廣，很多中菜都會(huì)用到石鍋這種餐具，感覺和我國(guó)的砂鍋用法差不多。

食材準(zhǔn)備

米飯一晚，牛肉一塊，雞蛋1個(gè)，胡蘿卜適量，青瓜少許，金針菇黃豆芽適量，韓式拌飯辣醬適量，淀粉，料酒，白糖，鹽少許。

方法步驟

1、將牛肉切成絲，加入鹽，淀粉，料酒，糖，油拌勻待用;

2、胡蘿卜卻皮切絲，青瓜切絲，金針菇，豆芽洗凈待用;

3、炒鍋中放油，下入牛肉絲，炒熟后舀出，然后將胡蘿卜，豆芽，金針菇倒入鍋中炒熟;

4、石鍋中刷上一層芝麻油，放入米飯，然后將炒好的菜和青瓜絲擺放在上面;

5、然后放上韓式拌飯辣醬，將雞蛋煎熟后放在上面，然后將石鍋加熱兩分鐘即可。

小貼士

配菜可以自由更換，注意辣醬較咸，需要注意鹽的用量。