2017/2/28 11:12

涼拌苦瓜

雙菇?jīng)龉辖z

原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，醬油、姜、糖、香油適量。

制作方法：

(1)將涼瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲;

(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈;

(3)油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒片刻;

(4)將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。

功效：香菇、金針菇能降低膽固醇;涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。