2017/2/27 09:55

家常菜譜做法大全之釀香菇，多吃菌類食品幫助我們抗癌，多吃香菇可以幫我們不少事情呢。我為大家推薦這道釀香菇。

香菇釀肉

釀香菇

主料：

泡發(fā)香菇，肉，生抽，蠔油，蛋清，清

輔料：

香油，鹽，胡椒粉，生抽，雞精

操作步驟：

1香菇放水里泡1小時，洗凈備用。肉洗凈去皮

2香菇剪下蒂

3肉剁沫，剪下的香菇蒂切沫放進(jìn)肉沫里

4抓勻備用

5胡蘿卜片切成碎沫

6小鍋底放適量的油(不用開火哦)

7肉沫釀香菇上，撒點(diǎn)胡蘿卜沫

8蓋上蓋小火先燜五分鐘

9加入小半碗水再燜十分鐘即可起鍋

10燜好的香菇擺盤內(nèi)，把鍋內(nèi)的湯汁澆上面

最后提醒大家，小火慢燜能完整的揮發(fā)出香菇的氣味。個人喜歡干香菇，干香菇比新鮮香菇香。