2017/2/24 13:48

川菜菜譜家常菜做法之蝦皮蒸蛋，是一道家常菜，基本是早晨的早點(diǎn)，喜歡吃蒸蛋營養(yǎng)補(bǔ)鈣增加蛋白質(zhì)。

蝦皮蒸蛋

蝦皮蒸蛋

食材

主料

雞蛋2個、蝦皮3g

輔料

生抽1勺、香油1勺

步驟

1.備好食材

2.雞蛋打入冷開水打散

3.過濾一下蛋液

4.放鍋蒸四分鐘放蝦皮蒸一分鐘后關(guān)火悶一下

5.取出

6.放生抽香油撒點(diǎn)蔥好香

7.太香了好吃

小貼士：蒸蛋嫩就是用冷開水打散雞蛋，水開后五分鐘就可以了，這樣蒸的蛋嫩滑又省時。