2017/2/23 17:28

吃什么補(bǔ)鈣最好？我們生活中有什么食物是補(bǔ)鈣的呢?今天小編就來為大家介紹一下補(bǔ)鈣食品。

紅燒小黃魚

對于一些缺鈣的朋友來說，這個時候就應(yīng)該多補(bǔ)點(diǎn)鈣，來改良自己的身體。那吃什么補(bǔ)鈣最好呢?下面小編就來為大家介紹一下。希望小編介紹的這些食物對大家有所幫助。

1、鈣的來源以牛奶及牛奶制品為最好，奶類不但含鈣豐富，且吸收率高，是補(bǔ)鈣的良好來源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。

2、蛋黃和魚貝類含鈣很高，泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高。

3、植物食物中的鈣含量以大豆類制品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁)。

4、海產(chǎn)品中的鈣也很豐富，海產(chǎn)品如蝦皮、蝦、海帶、紫菜，帶刺骨制成的魚松、肉。

5、蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳等鈣含量都比較高。

6、動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但難溶解于水，所以民間通常用骨頭湯來喂嬰兒，其實(shí)這樣做并得不到多少鈣質(zhì)，除非在熬骨頭湯時適量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里，才有些補(bǔ)鈣的作用。

7、雞是含鈣量很高的一種家禽，用它來燉雞湯，效果更佳。

8、平時大家吃的小黃魚也是一種含鈣量畢竟高的魚類，將小黃魚做成酥魚，這樣的話，整條魚都變成了可以食用的鈣劑。

有些食物如植物性食物、谷類食物中含有過多的植酸和草酸，會使食物中的鈣發(fā)生沉淀而減少鈣的吸收，例如菠菜中草酸過高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的鈣不能吸收。