2017/2/16 11:55

部分野菜可以起過敏

研究發(fā)現(xiàn)，相當(dāng)一部分野菜，如野芹菜、野蔥、莼菜、灰菜、馬齒菜、槐花、野生小蒜等，都含有可導(dǎo)致過敏的物質(zhì)，在某些特殊體質(zhì)的人身上，可以引起過敏反應(yīng)。例如灰菜、馬齒莧、槐花等，吃后皮膚在太陽下暴露，極易誘發(fā)日光性皮炎，在眼瞼、面部、頸部及手臂等部位出現(xiàn)紅腫、瘙癢等癥狀，甚至出現(xiàn)水皰。野生小蒜如果吃多了，會(huì)出現(xiàn)咽喉干燥、眼目赤腫等癥狀。所以，吃野菜后一旦出現(xiàn)周身發(fā)癢、浮腫、皮疹或皮下出血等癥狀，應(yīng)立即停止食用，馬上到醫(yī)院診治，以免拖延，引起肝、腎功能的損害。

有毒野菜能要人命

下列野菜絕對(duì)不能食用，否則有生命危險(xiǎn)：

狼毒草：又叫斷腸草。高0.5~1尺，根淺黃色，有甜味，葉片呈線形，花黃、白或紫色。吃后會(huì)嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴(yán)重的可造成死亡。

老公銀：根在幼苗時(shí)為灰色，長大后成淺黃色，像胡蘿卜，因此又叫野胡蘿卜。幼苗莖發(fā)紅，無臭味;長大后臭味很大，葉和根都有劇毒，吃后會(huì)造成死亡。

曲菜娘子：葉狹長較厚而硬，邊有鋸齒，葉子貼在地面生長，秋后抽莖，高0.5~1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜葉較寬軟，鋸齒也不明顯，吃了它臉部會(huì)變腫。