2017/2/15 14:37

有很多人喜歡吃鈣片，覺得吃了鈣片就可以不吃蔬菜不吃水果，這樣的想法是錯誤的。要想補(bǔ)鈣，是肯定離不開蔬菜和水果的。想知道補(bǔ)鈣的食物有哪些以及什么食物補(bǔ)鈣嗎?

 
芝麻醬拌菠菜

芝麻醬拌菠菜

材料

250克菠菜、3勺芝麻醬、少許白芝麻、少許鮮醬油。

做法

1、菠菜洗凈去老葉，根部保留。

2、芝麻醬加少許熱水稀釋后調(diào)入醬油(依據(jù)個人口味可以調(diào)入其他調(diào)味料)。

3、鍋中加入適量的水燒開，加入一勺鹽(使菠菜根嫩綠)。

4、放入菠菜根部斷生，然后轉(zhuǎn)向葉子，20秒即可。

營養(yǎng)評價：芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。

菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補(bǔ)充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補(bǔ)鈣的效果，促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。

芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補(bǔ)鈣涼菜。