2017/1/12 16:39

水果是人們心目中最健康的食品之一，冬天，氣候比較干燥，人們?nèi)菀赘械奖?、咽部干燥不適。多吃水果對健康來說是件好事，可以改善這些癥狀，會使人感覺清爽舒適、充滿活力。但冬天吃水果要注意時間、數(shù)量等等一些問題，不然會適得其反。

冬季老人吃水果可以“熱著吃”

在寒冷的日子里，老年人可以將許多水果“熱著吃”，以減少對腸胃的刺激。一般來說，老年人多體質(zhì)寒涼，可以選擇生吃一些溫?zé)嵝运缋笾?、桂圓、石榴、金橘、紅棗等，而梨、柚子、香蕉等涼性水果，以及蘋果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果，則最好加熱再吃。

山楂：健脾開胃、消食化滯

在寒冷的冬天到來之時，吃一些美味又營養(yǎng)的山楂，幫助調(diào)節(jié)身體是非常不錯的選擇。山楂有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰 的良藥。山楂以果實作藥用，性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經(jīng)，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風(fēng)、腰痛疝氣、產(chǎn)后兒 枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有較好療效。

石榴：有助于降低血脂血糖

石榴不僅可以助消化，還具有降低血脂血糖以及膽固醇的多種功效。紅石榴中富含礦物質(zhì)，并具有兩大抗氧化成分——紅石榴多酚和花青素，同時，它還含有亞麻 油酸，維他命c和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)萃取精華，能迅速補(bǔ)充肌膚所失水份，令膚質(zhì)更為明亮柔潤。但石榴雖好，不易多吃，多食 易傷齒，生痰，不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者。

柚子：理氣化痰、潤肺清腸

柚子堪稱它柚子有“天然水果罐頭”之稱，是冬季的最佳水果。它含有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。除營養(yǎng)價值高之外，還具有健胃消食、化痰止咳等功效，經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病等有輔助治療作用。冬季食用可降火氣、抑制口腔潰瘍?？纱龠M(jìn)傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。

香蕉：有助于預(yù)防中風(fēng)和高血壓

香蕉香甜可口，含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，能有效維護(hù)皮膚、毛發(fā)的健康，有助于預(yù)防中風(fēng)和高血壓。同時，有鎮(zhèn)定安眠、潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒，有助消化和滋補(bǔ)的作用，對減肥也相當(dāng)有效。

橘子：有助于提高肝臟解毒作用

橘子含水量高、營養(yǎng)豐富，含大量維生素c、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營養(yǎng)物質(zhì)。食用得當(dāng)，能補(bǔ)益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動脈硬化。

梨：緩解肺熱、大便燥結(jié)

梨中含有很多營養(yǎng)成分，如蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能，而且還能對緩解肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥有治療的功效。梨性偏冷助濕，多吃會傷脾胃，所以，脾胃虛冷、畏冷食者應(yīng)少吃。

冬季吃水果有五“忌”

一、忌飯后立即吃水果：飯后立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。

二、吃水果忌不漱口：有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

三、忌食水果過多：過量食用水果，會使人體缺銅，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內(nèi)進(jìn)食水果過多。

四、吃水果忌不衛(wèi)生：食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

五、水果忌用酒精消毒：酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。