2017/1/7 13:49

中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布消費(fèi)提示稱，預(yù)先切開(kāi)的水果容易流失營(yíng)養(yǎng)及受細(xì)菌污染，消費(fèi)者應(yīng)少買(mǎi)為宜。水果切開(kāi)易流失維生素C。

水果切開(kāi)易流失維生素C。維生素C容易在空氣中氧化，高溫及陽(yáng)光都會(huì)使其流失。英國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)做過(guò)一項(xiàng)研究，測(cè)試在超市售賣(mài)的預(yù)先包裝的切開(kāi)水果的維生素C含量，結(jié)果發(fā)現(xiàn)13個(gè)樣本中，4個(gè)樣本的維生素C含量比參考書(shū)記載的維生素C含量低一半。