2017/1/5 15:01

首先，中醫(yī)認(rèn)為春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。枸杞入肝、腎經(jīng)，具有養(yǎng)陰補血、滋補肝腎、益精明目的功效。其次，秋冬季節(jié)皮膚干燥，而枸杞有美容、潤膚、駐顏的作用。最后，天氣轉(zhuǎn)涼，多吃溫補的枸杞能提升自身的陽氣，抵御寒冷。

需要注意的是，枸杞滋補的同時有溫?zé)嵘眢w的效果，所以體內(nèi)有濕熱及痰濕中阻的人，表現(xiàn)為高血壓、性情急躁愛發(fā)脾氣、平日里大量吃肉而滿面紅光的人，以及感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人，都最好別吃，否則可能加重病情。

山藥燉雞湯

材料：農(nóng)家雞一只、山藥一根、枸杞一小把、蔥姜、料酒、鹽

做法：

1.雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié)。

2.切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開。

3.撇去浮沫。

4.加入一湯匙料酒。

5.放入姜片蔥結(jié)。

6.煮開后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。（因為我用的是鑄鐵鍋，燉湯比一般鍋子要省時，所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯，要延長燉的時間哦）。

7.山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘。

8.枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調(diào)味即可。