2017/1/4 17:08

天冷就是要補(bǔ)！補(bǔ)！補(bǔ)！但是，為何一定要在冬天進(jìn)補(bǔ)？根據(jù)《內(nèi)經(jīng)》所載：“秋失其養(yǎng)，冬不能藏，春必多病”，顯得冬季養(yǎng)生更為重要。冬令進(jìn)補(bǔ)也是中醫(yī)用來(lái)調(diào)養(yǎng)虛弱體質(zhì)者的方法，又可暖身應(yīng)付寒冬，以及儲(chǔ)備隔年身體能量的好時(shí)機(jī)，歷經(jīng)數(shù)千年而不衰。特別是進(jìn)補(bǔ)男女大不同，除需依個(gè)人體質(zhì)外，建議可掌握“女熱補(bǔ)、男溫補(bǔ)”原則進(jìn)補(bǔ)。

冬天食補(bǔ)養(yǎng)生　掌握3不原則

特別是，冬天進(jìn)補(bǔ)能將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量，以最大限度儲(chǔ)存體內(nèi)，療養(yǎng)五臟六腑、四肢百骸，中醫(yī)傳統(tǒng)所謂“冬不藏精，春必病溫”的理論，也說(shuō)明冬天進(jìn)補(bǔ)是適合調(diào)養(yǎng)身體，又可暖身應(yīng)付寒冬，以及儲(chǔ)備隔年之身體能量的好時(shí)機(jī)，所以冬天進(jìn)補(bǔ)是為數(shù)千年來(lái)用以防病強(qiáng)身的傳統(tǒng)養(yǎng)生方法。

基本上，冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)掌握：“不要沒(méi)病過(guò)補(bǔ)，不要有病濫補(bǔ)，不要以形補(bǔ)形”3不原則；建議體質(zhì)陰虛者，如有潮熱、唇紅口干、大便燥結(jié)、小便黃短等，可多吃補(bǔ)陰食物，如芝麻、糯米、乳制品、蔬果、魚類；陽(yáng)虛者，若有疲乏無(wú)力、少氣懶言、畏寒肢冷、自汗、臉色蒼白等癥狀，可多吃溫陽(yáng)食物，如韭菜。

熱溫依體質(zhì)　男女進(jìn)補(bǔ)大不同

一般而言“女熱補(bǔ)，男涼補(bǔ)”是冬天進(jìn)補(bǔ)原則，主要是因冬天寒氣逼人，需要較多的熱量來(lái)維持生理活動(dòng)，所以適當(dāng)補(bǔ)充熱量，提高人體的抗病能力。

但陳潮宗中醫(yī)師強(qiáng)調(diào)，因每個(gè)人的體質(zhì)都不同，并不是每個(gè)女生都偏寒，男生都偏熱體質(zhì)，其實(shí)在中醫(yī)上還可再細(xì)分為多種不同類型，在進(jìn)補(bǔ)前，最好能先經(jīng)由合格中醫(yī)師看診，了解個(gè)人體質(zhì)之后，再針對(duì)體質(zhì)選擇適合自己的食補(bǔ)方法，才不會(huì)因?yàn)樽陨碚`判，而用錯(cuò)進(jìn)補(bǔ)方法。

中醫(yī)3大補(bǔ)法　平補(bǔ)適合多數(shù)人

1.平補(bǔ)：適合多數(shù)人，例如 四神湯、蓮子、山藥、茯苓等。

2.涼補(bǔ)：適合體質(zhì)偏熱、有虛火、容易動(dòng)火氣的人，以及小孩子、青少年常用藥材如麥門冬、石斛、生地、西洋參等。

3.溫補(bǔ)：適合體質(zhì)偏冷、氣血虛弱、體力不濟(jì)、缺乏營(yíng)養(yǎng)者的人，例如麻油雞、雞酒、姜母鴨、羊肉爐、當(dāng)歸湯、八珍湯、十全大補(bǔ)湯、肉桂、八角、黃耆、當(dāng)歸等。