2017/1/3 17:25
由于冬季尤其是冬至后以寒冷天氣為主,故進(jìn)補(bǔ)偏于溫?zé)?、補(bǔ)養(yǎng)陽氣以抵御寒邪。都說“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,冬季常吃的一些飲食就有很好的補(bǔ)陽防寒作用。
據(jù)介紹,按照傳統(tǒng)的中醫(yī)理論,冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)可從四方面著手:補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽。
滋補(bǔ)從四方面著手
補(bǔ)氣食品,是指具有益氣健脾功效,對氣虛證有補(bǔ)益作用的食品,如大米、糯米、花生、山藥、胡蘿卜、豆?jié){、雞肉等。
補(bǔ)血食品,是指對血虛證者有補(bǔ)益作用的食品,如動物肝臟、龍眼肉、黑木耳、菠菜、胡蘿卜、豬肉、海參、魚類等都有一定的補(bǔ)血作用。
補(bǔ)陰食品,是指具有滋養(yǎng)陰液,生津潤燥的功效,對陰虛證有補(bǔ)益作用的食品,如銀耳、木耳、梨、牛奶、雞蛋、葡萄、白菜等。
補(bǔ)陽食品,對陽虛證有補(bǔ)益作用的食品,如狗肉、羊肉、蝦類等,核桃仁、韭菜、枸杞子、鱔魚等也有補(bǔ)陽作用。
“另外,像核桃、栗子等一些堅果,含有大量礦物質(zhì)、纖維等營養(yǎng),也是適合冬季食用的佳品?!钡钪魅翁嵝汛蠹?,冬季進(jìn)補(bǔ)雖好,但也不能盲目。市民最好先請醫(yī)生幫自己確定一下,屬于哪類的虧虛,是否需要進(jìn)補(bǔ);此外,還要搞清楚進(jìn)補(bǔ)時的一些禁忌等。就拿雞湯來說,營養(yǎng)價值雖高,但并不適合所有的人。