2017/1/3 17:28

我們的飲食跟身體的健康狀況息息相關(guān)。很多人都在問(wèn)，生病了以后要吃什么東西好，其實(shí)在疾病出現(xiàn)之前我們就該學(xué)會(huì)用飲食防止疾病。癌癥是一個(gè)沉重的名詞，不是一種普遍存在的病，平時(shí)我們甚少去關(guān)心它。只有生活中確實(shí)有事情跟這兩個(gè)字扯上關(guān)系后才會(huì)去正視它，但防癌重于治癌。研究發(fā)現(xiàn)，飲食不當(dāng)可致癌，飲食得當(dāng)可防癌抗癌。那么，哪些食物能防癌抗癌呢？

 
紅燒牛腩

一、動(dòng)物性抗癌食品

1.魚油：研究發(fā)現(xiàn)，魚油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。這種物質(zhì)是一種多聚合不飽和脂肪酸。它主要存在于含油較多的魚的魚油中，如沙丁魚油、青魚油、大馬哈魚油等。研究表明，腫瘤細(xì)胞在分解人體的脂肪組織及蛋白質(zhì)等成分時(shí)，會(huì)產(chǎn)生對(duì)腫瘤有促進(jìn)作用的某種腫瘤因子，而魚油中的二十碳五烯酸可以阻止這種腫瘤因子的活動(dòng)，從而起到阻止腫瘤生長(zhǎng)的作用。

2.魚鱗：免疫學(xué)家證實(shí)，魚鱗在抗癌中能起到重要作用。若把魚磷中的白細(xì)胞植入患癌癥的老鼠體內(nèi)，可使其腫瘤細(xì)胞消失。抗癌藥β—硫化鳥嘌呤就是從魚鱗中提取制成的，用該藥治療白血病的有效率高于70%，此外該藥對(duì)治療胃癌、淋巴癌也有較好的效果。

3.牛肉：微生物學(xué)家研究小組發(fā)現(xiàn)，牛肉中含有一種能抑制致癌物質(zhì)誘變活動(dòng)的成分。因此，牛肉具有抗癌作用。這個(gè)小組正在試圖從牛肉中提取出抗癌新藥。