2016/2/18 16:49

9 大蒜 最有力的血栓“消磨器”

大蒜是一種辛辣食物，多吃大蒜的好處是甚多的，如能調(diào)解人體血脂代謝異常、大蒜辣素對(duì)血管有保護(hù)作用、還有抗血栓形成的作用。

① 調(diào)解人體血脂代謝異常。大蒜的提取物可降低血漿總膽固醇、甘油三酯和游離膽固醇，降低極低密度脂蛋白與總膽固醇的比例，增加高密度脂蛋白與總膽固醇的比例，還能降低肝總膽固醇，如每日食兩瓣生蒜對(duì)調(diào)解人體血脂極為有益。

② 大蒜辣素對(duì)血管有保護(hù)作用。人體動(dòng)脈血管粥樣硬化，特別是主動(dòng)脈、冠狀動(dòng)脈和腎動(dòng)脈受到損害，是威脅人類生命質(zhì)量的重要因素，會(huì)導(dǎo)致“心?！?、腦血管意外和腎功能衰退。引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化的重要因素與血脂代謝異常有關(guān)，而因?yàn)榇笏庵械拇笏馑乜梢詼p弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性，從而降低體內(nèi)膽固醇的水平，保護(hù)血液維持在健康狀態(tài)。大蒜辣素等有效成分不僅能降低過(guò)多“壞膽固醇”，更能降底血黏稠度的水平，從而減輕或推遲動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生與發(fā)展。

③大蒜有抗血栓形成的作用。大蒜不僅能間接抑制血小板不正常的凝集，還有溶血栓的作用，在一定程度上能預(yù)防和減少心腦血管疾病的發(fā)生，據(jù)報(bào)道，大蒜的抗血栓形成的功能，有的專家認(rèn)為不次于阿司匹林的作用。

但是需要注意的是，中醫(yī)認(rèn)為大蒜味辛、熱，歸脾胃、肺、大腸經(jīng)，陰虛火旺、肝熱目疾、口諸患者慎用，為此，大蒜宜常吃，不宜多吃。

●這樣吃：如果單單將大蒜作為做菜時(shí)的佐料，那大蒜素就要大大的浪費(fèi)了，不妨跟我們一起，用腌制的方法來(lái)享受它吧――將大蒜切成小片放在燒酒中，然后置于陰暗通風(fēng)處2 3個(gè)月，就可以直接食用了!每天1 3片即可，多食會(huì)破壞胃黏膜，導(dǎo)致胃潰瘍，適得其反。

烤大蒜