2014/2/11 10:40

導(dǎo)語(yǔ)：英國(guó)的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，荷蘭才是世界上飲食最健康的國(guó)家。相比之下，從食品消費(fèi)的角度來(lái)看，乍得的飲食情況最差。英國(guó)在這次調(diào)查中排名13，美國(guó)在最健康飲食排行榜上位居第21名。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和可獲得性是這個(gè)排行榜的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。負(fù)責(zé)編輯這個(gè)名單的牛津饑荒救濟(jì)委員會(huì)說(shuō)，研究人員檢查了125個(gè)國(guó)家的食品消費(fèi)情況。他們考慮了人們是否有足夠的食物吃、人們是否買(mǎi)得起食物、人們吃的食物是否有好的質(zhì)量和飲食相關(guān)的疾病程度等因素。結(jié)果顯示，荷蘭是世界上飲食最健康的國(guó)家，接下來(lái)依次是法國(guó)和瑞士。

荷蘭之所以名列榜首，是因?yàn)檫@個(gè)國(guó)家有相對(duì)較低的食品價(jià)格和糖尿病水平以及有比歐洲競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更好的營(yíng)養(yǎng)多樣性。位居前12名的國(guó)家還有奧地利、比利時(shí)、丹麥、瑞典、澳大利亞、愛(ài)爾蘭、意大利、盧森堡和葡萄牙等。

從總分來(lái)看，荷蘭是世界上飲食最健康的國(guó)家，但它有較高的肥胖比例。在體重指數(shù)超過(guò)30的荷蘭人中，近五分之一的人屬于肥胖，健康水平在18到25之間。在評(píng)估的國(guó)家排名中，澳大利亞肥胖水平也較高，27%的澳大利亞人肥胖。

乍得飲食最差，因?yàn)檫@個(gè)國(guó)家的食物幾乎沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這些食物不僅貴，還是在有限衛(wèi)生條件下制作而成的。在乍得，三分之一的孩子體重不足。在最差飲食名單緊挨著乍得的國(guó)家是安哥拉和埃塞俄比亞。最后10名的其余成員由幾個(gè)撒哈拉沙漠以南的非洲國(guó)家和也門(mén)構(gòu)成。在這些國(guó)家中，主要食物是缺乏營(yíng)養(yǎng)的谷物、根莖作物和根菜。

這項(xiàng)研究顯示，美國(guó)是世界上食物最實(shí)惠的國(guó)家，安哥拉的食物最不實(shí)惠。食品質(zhì)量最好的是冰島，最差的是馬達(dá)加斯加。糖尿病比例最高的是沙特阿拉伯；肥胖問(wèn)題最嚴(yán)重的國(guó)家是科威特，42%的人口有肥胖問(wèn)題。

在美國(guó)和埃及，三分之一的人肥胖。令人吃驚的是，有些中等收入的國(guó)家也有較高肥胖比例。斐濟(jì)、墨西哥和委內(nèi)瑞拉都在肥胖比例最高的前10名之列。相比之下，肥胖比例很低的國(guó)家是孟加拉、尼泊爾和埃塞俄比亞。

研究人員注意到肥胖比例最高的事實(shí)上屬于太平洋島嶼，但這些國(guó)家并不包括在這項(xiàng)研究中。瑙魯島是世界上肥胖比例最高的地方，71%的人肥胖。

牛津饑荒救濟(jì)委員會(huì)的研究報(bào)告指出，營(yíng)養(yǎng)不足在布隆迪最普遍，67%的人營(yíng)養(yǎng)不良，35%的孩子體重不足。也門(mén)在營(yíng)養(yǎng)不足名單上排名第二，接下來(lái)依次是印度和馬達(dá)加斯加。在印度，44%的孩子體重不足，是世界上這個(gè)比例最高的國(guó)家。

最佳飲食國(guó)家前10名

1.荷蘭

2.法國(guó)

3.瑞士

4.丹麥

5.瑞典

6.奧地利

7.比利時(shí)

8.愛(ài)爾蘭

9.意大利

10.葡萄牙

最差飲食國(guó)家前10名

1.乍得

2.安哥拉

3.埃塞俄比亞

4.馬達(dá)加斯加

5.也門(mén)

6.尼日爾

7.布隆迪

8.莫桑比克

9.津巴布韋

10.塞拉利昂