2017/2/27 17:42

吃得不合理，是指孩子攝入的營(yíng)養(yǎng)不均衡。那么，嬰幼兒每天都該吃些什么呢?

一、蛋白質(zhì)類食物

蛋白質(zhì)對(duì)人體來說非常重要，它是構(gòu)成腦細(xì)胞的主要成分，不僅能促進(jìn)腦細(xì)胞數(shù)目增加、體積變化，還能促進(jìn)大腦的生理活動(dòng)。因此，父母每天都應(yīng)給予嬰幼兒足夠的蛋白質(zhì)食物以滿足他們的需要。

富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物主要有如下幾種：

1、牛奶

牛奶是除母乳以外最好的食物，它含有大量?jī)?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和脂肪，并且很容易為嬰幼兒吸收利用。因此，1～3歲幼兒，除主食外，應(yīng)以牛奶為基本食物。3歲以后，只要經(jīng)濟(jì)條件許可，每天也至少要喝250毫升牛奶。

2、禽蛋

禽蛋的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，其中不僅含有豐富的維生素A和脂肪，還富含維生素B2(核黃素)，是4個(gè)月以后的嬰幼兒每天必選的飲食。

3、瘦肉

它富含蛋白質(zhì)、鐵、硫胺素和脂肪，既能滿足兒童對(duì)蛋白質(zhì)的需要，還能有效防止兒童患缺鐵性貧血。

4、肝臟

動(dòng)物肝臟都富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B2(核黃素)、維生素B12和鐵。幼兒每周至少應(yīng)吃肝臟1-2次。

5、動(dòng)物血

動(dòng)物血富含蛋白質(zhì)、鐵及其他營(yíng)養(yǎng)素，而且物美價(jià)廉。

6、大豆及大豆制品

大豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)38%，高出瘦肉2倍。大豆中的脂肪、鐵及維生素B族含量也高。但大豆中的蛋白質(zhì)不易被嬰幼兒消化，因此，制作時(shí)需花大功夫，經(jīng)過細(xì)火慢燉，方可讓1～3歲的小兒食用。但是，大豆制品，如豆腐、豆?jié){、豆干等等，則較易消化。4～6歲的小兒，可吃大豆食品。