2016/12/20 11:13

有家長(zhǎng)以為,雞蛋富有寶寶生長(zhǎng)發(fā)育最需要的高蛋白,蛋黃含鐵量高,是寶寶補(bǔ)鐵的最佳選擇。其實(shí)并不是，下面就跟著小編一起來(lái)看看吧!

寶寶補(bǔ)鐵 蛋黃絕非最佳選擇

從寶寶開始接觸輔食起，媽媽就要學(xué)習(xí)各種營(yíng)養(yǎng)素添加的知識(shí)了。鐵鈣鋅鎂，每一樣都是一個(gè)大學(xué)問(wèn)，易學(xué)難精，而且稍不留神還容易陷入知識(shí)誤區(qū)里。今天，我們就來(lái)聊聊鐵這個(gè)營(yíng)養(yǎng)素的添加，這當(dāng)中的學(xué)問(wèn)，還真不少呢。媽媽們，趕緊準(zhǔn)備紙筆，學(xué)起來(lái)了。

寶寶的成長(zhǎng)離不開鐵

鐵是人體必需的微量營(yíng)養(yǎng)素，參與血紅蛋白和DNA合成以及能量代謝等重要生理過(guò)程。嬰幼兒如果在胎兒期沒(méi)有從母體獲得并儲(chǔ)備足夠的鐵元素，且輔食添加中沒(méi)有補(bǔ)充足量的鐵元素，很容易發(fā)生鐵缺乏和缺鐵性貧血。缺特性貧血損害嬰幼兒的免疫功能，影響體格發(fā)育、智能發(fā)育，對(duì)嬰幼兒健康的危害極大。所以寶寶從接觸輔食開始，就是開始添加鐵劑，預(yù)防貧血了。

蛋黃補(bǔ)鐵 傳說(shuō)是最佳的防貧血食品

然而從寶寶需要添加鐵劑的時(shí)候開始，媽媽就會(huì)被灌輸這樣的思想：吃蛋黃吧，補(bǔ)鐵最好了!灌輸者來(lái)自身邊的長(zhǎng)輩、媽媽朋友、甚至是部分兒保醫(yī)生。寶媽我也曾有過(guò)這樣經(jīng)歷，個(gè)個(gè)都說(shuō)蛋黃好，于是給寶寶添加了蛋黃。時(shí)至今天才得知，蛋黃補(bǔ)鐵，但并非是預(yù)防貧血的最佳食物。

1個(gè)蛋黃含鐵約0.4mg，其鐵的吸收率為3%，寶寶輔食中添加的蛋黃，通常建議量為四分之一個(gè)或者半個(gè)，這樣寶寶攝入的鐵就更加少了。想要通過(guò)吃蛋黃補(bǔ)鐵，達(dá)到預(yù)防貧血的目的，那真的不大可能實(shí)現(xiàn)。