2016/11/14 11:52

我們?nèi)粘Ｉ钆c工作中，常常不可避免的在餐館就餐，特別是朋友見(jiàn)面、同學(xué)聚會(huì)、客戶(hù)溝通一般都是在餐館中進(jìn)行。但是，準(zhǔn)媽媽的身體情況比較特殊，飲食有很多禁忌要注意。雖然餐館里的飯菜往往比家里的更美味，不過(guò)油脂和鹽以及調(diào)味劑比較多。準(zhǔn)媽媽在餐館就餐時(shí)選擇一定要仔細(xì)，什么東西能吃、什么東西不能吃一定要弄清楚。在點(diǎn)菜的時(shí)候，要注意除了肉類(lèi)食品外，應(yīng)該點(diǎn)一些豆腐、青菜和水果色拉作為配餐，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。因此我們按照不同菜系，總結(jié)了一些需要注意的事項(xiàng)，幫助你輕松安全地外出就餐。

餐館里點(diǎn)菜的注意事項(xiàng)

西餐

第一道菜：避免吃生的魚(yú)和海鮮，例如生魚(yú)片或牡蠣等，應(yīng)該選擇烹調(diào)過(guò)的魚(yú)和蝦。

主菜：最好選擇煮熟魚(yú)和肉，牛排也要十分熟的，不能吃半生不熟的。有一些調(diào)料里也有可能含有不適合準(zhǔn)媽媽食用的成分，也一定要問(wèn)清楚。

餐后甜點(diǎn)：蛋奶酥(一種松軟蓬松的烤制點(diǎn)心，用蛋黃以及打稠的蛋白再加上其它各種不同的配料制成，用作一道主菜或者加甜之后用作甜點(diǎn)心)、慕思可能含有生雞蛋。提拉米蘇配料里有生的蛋白。自制的冰淇淋可能含有生雞蛋，所以都要小心選擇。奶油焦糖布丁則是比較安全的。

飲料：如果一定要喝酒，可以選擇喝一小杯葡萄酒。盡量避免選擇含有咖啡因的飲料，如果想喝咖啡，可以喝無(wú)咖啡因的。不過(guò)，對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)最好的選擇是薄荷茶，對(duì)消化也很有好處。

粵菜

生猛海鮮：甲魚(yú)、螃蟹味道鮮美，但具有較強(qiáng)的活血化瘀的功效，尤其是蟹爪、甲魚(yú)殼，如果在孕早期食用，很容易導(dǎo)致流產(chǎn)。應(yīng)盡量不要食用。

海洋魚(yú)類(lèi)(尤其是大麻哈魚(yú)、金槍魚(yú)、沙丁魚(yú)和鯡魚(yú))中Ω-3脂肪酸的含量較豐富，對(duì)準(zhǔn)媽媽的情緒和孩子的神經(jīng)發(fā)育都非常有好處，但海魚(yú)體內(nèi)有可能會(huì)含有汞，因此，一定不要吃太多，適量即可。

川菜

火鍋：涮肉時(shí)一定要把肉放在開(kāi)水里多涮一會(huì)兒。等到肉熟透了再吃。防止生肉里含有弓形蟲(chóng)的幼蟲(chóng)，食用后受到感染。

辣：這是川菜最突出的特點(diǎn)。不過(guò)，單從食物本身的辣來(lái)講，對(duì)準(zhǔn)媽媽的身體是沒(méi)有影響的。需要擔(dān)心的是，孕期，準(zhǔn)媽媽很容易發(fā)生便秘，辣可能會(huì)加重便秘的程度。因此，建議準(zhǔn)媽媽還是要少吃辣。

韓餐

人參：中醫(yī)認(rèn)為準(zhǔn)媽媽亂用人參可能會(huì)產(chǎn)生很?chē)?yán)重的后果，如產(chǎn)生或加重妊娠嘔吐、水腫和高血壓，也有可能會(huì)造成流產(chǎn)，因此，不要經(jīng)常食用用人參作原料的湯和燉雞等。

石鍋拌飯：韓式的石鍋拌飯一般都會(huì)加一個(gè)不十分熟的煎蛋，如果你很喜歡吃石鍋拌飯，最好交待廚師把蛋煎熟。

日餐

壽司和生魚(yú)片：生魚(yú)片和含有魚(yú)子或生魚(yú)片的壽司都要避免食用。另外，海魚(yú)要定量攝入，不能吃太多。

醬湯：湯本身對(duì)準(zhǔn)媽媽身體是沒(méi)有影響的，但醬湯一定要控制鹽放入的量，不能太咸。