2016/10/12 16:40

每個(gè)媽媽都不希望孩子輸在起跑線上，都盡力給孩子提供營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。下面就給大家介紹一種有助小兒長(zhǎng)高的美食吧。

黃芪豬肝湯

 
黃芪豬肝湯

助孩子長(zhǎng)高

原料

黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。

做法

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1.先將豬肝用清水洗凈，切成片

2.豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃芪、五味子一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用旺火煮沸后，改為文火煮1小時(shí)，再濾去骨渣和藥渣

3.將豬肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，加進(jìn)味料調(diào)味，待溫時(shí)吃豬肝喝湯

食物功效

每100克豬肝中含有蛋白質(zhì)21克、鈣11毫克、磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機(jī)元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對(duì)小兒長(zhǎng)骨的發(fā)育甚為有利。