2016/9/29 14:54

《本草綱目》稱白蘿卜為“蔬中最有利者”，中國人自古以來就有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說法。中醫(yī)認為，白蘿卜可下氣消食、化痰清熱、解毒生津、利尿通便，對肺熱、便秘、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等有療效?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，確實有促進消化、增強食欲、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

 
冰糖白蘿卜汁

消積化痰：白蘿卜汁

適用年齡：4月齡以上。

所需食材：新鮮白蘿卜1/4個，水適量。

制作方法：

(1)將白蘿卜洗凈、去皮、切片；

(2)放入開水中煮10～15分鐘；

(3)放溫后隨時飲之，現(xiàn)飲現(xiàn)煮。

溫馨提示：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。脾虛泄瀉的寶寶也應慎食或少食。

媽咪提問：如何選購白蘿卜？

答：一要看外表：以根莖圓整、表皮光滑、大小均勻、無開裂、根部呈直條狀、帶纓、無黃爛葉者為佳。二要掂重量：白蘿卜的含水量很高，通常比較沉，用手掂感覺沉甸甸的是好白蘿卜，而較輕的可能是空心的，不要購買。三要看表皮：挑選時要看看表皮是否有半透明的斑塊兒，如果有，表明不新鮮，甚至可能是受了凍的；如果表皮發(fā)暗，可能是黑心的蘿卜；如果蘿卜頂部有小空洞，也可能是黑心蘿卜。