2016/9/13 13:29

另外，根據(jù)早期的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，孕婦每天吃一份高品質(zhì)的黑巧克力不僅有益健康，還能免于可能出現(xiàn)的高血壓?jiǎn)栴}。先兆子癇是懷孕期主要并發(fā)癥，會(huì)引發(fā)高血壓等心血管疾病，影響高達(dá)8%的孕婦。發(fā)表在最近出版的《流行病學(xué)》期刊上的這項(xiàng)研究稱，美國耶魯大學(xué)的研究人員從1996年至2000年，對(duì)2291名女性進(jìn)行了研究。研究方法是從臍帶血中抽取動(dòng)脈臍帶血，測(cè)量巧克力里的化學(xué)物質(zhì)———可可堿在動(dòng)脈臍帶血中的濃度。可可堿的主要效果包括利尿，促進(jìn)心肌功能和舒張血管。研究結(jié)果顯示，每天吃濃郁的黑巧克力，患先兆子癇的概率可降低69%.研究還發(fā)現(xiàn)，巧克力中的一些其他成分也對(duì)人體有益，比如鎂，可以起到降低血壓的作用，而黃酮?jiǎng)t是一種抗氧化劑。研究人員說，純度越高的巧克力，也就是巧克力越黑，有益成分也越多；而經(jīng)過加工程序越多的巧克力，其脂肪越多、甜份越高，可可堿含量就會(huì)越少。巧克力的可可堿濃度一般為0.15%到0.46%.研究人員總結(jié)指出，通過對(duì)這些孕婦的觀察發(fā)現(xiàn)，根據(jù)臍帶血清中生物指標(biāo)———可可堿含量所測(cè)出的巧克力攝入量與先兆子癇的危險(xiǎn)較低具有一定的關(guān)系。