2016/2/18 17:45

導(dǎo)語(yǔ)：女性在孕前和孕早期都需要補(bǔ)充葉酸，但由于葉酸的特殊性，專家建議，日常飲食中攝取的維生素C有可能會(huì)破壞葉酸，兩者之間最好隔開(kāi)一定時(shí)間。

葉酸在酸性溶液中不穩(wěn)定

“葉酸在酸性溶液中不穩(wěn)定，而在堿性及中性溶液中相對(duì)穩(wěn)定。人體補(bǔ)充維生素C后形成的酸性環(huán)境中，葉酸容易被破壞，所以，兩者之間最好隔開(kāi)一定的時(shí)間?！眹?guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師楊文嬌告訴記者。

孕婦可以在孕前3個(gè)月時(shí)就開(kāi)始補(bǔ)充葉酸，直到懷孕3個(gè)月左右均可。其實(shí)葉酸在自然界中是廣泛存在的，但葉酸較容易因加熱、保存不當(dāng)或烹調(diào)方法不當(dāng)?shù)榷魇?，所以?duì)孕婦來(lái)說(shuō)，正常飲食中攝取的葉酸有可能不足，需要額外補(bǔ)充。孕早期是胎兒神經(jīng)發(fā)育比較重要的時(shí)期，葉酸缺乏會(huì)引起胎兒神經(jīng)管畸形。