2012/2/8 13:39

授權原創(chuàng)博客：向松哥學習
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原料：

草魚（本想買胡子魚，因為刺少，但是買歸一了（貴陽話，沒了的意思）豆腐、黃豆芽、酸菜、西紅柿、糟辣椒（貴州的特產，用西紅柿醬也可）、野山泡椒、蔥段、蒜沫、姜沫、木姜子油。

做法：

（如有不當，請真正的廚師賜教）

1、油燒至八成熟，將姜蒜沫放入炒一下加入切好的西紅柿沫，炒成糊狀，再加入糟辣椒炒出香味。

2、放水適量，冒后加入酸菜，黃豆芽，野山泡椒

3、放魚塊，豆腐。加入適量的鹽，白醋，木姜子油幾滴（放入會使魚風味更佳，個人覺得而且吃了不會膩）。

原文地址：https://my.meishichina.com/html/42/17642-8226.html