2012/5/28 11:37

飛雪無霜的美食博客 blog

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小燒餅用燙面制作，所以還是比較簡單的。中間涂了點油，烤時自動分離，然后夾入喜歡的餡料，是不錯的早點。

原料：

中筋面粉100克、開水60克、植物油8克。

配料：

肉絲雪菜少許、裝飾用芝麻少許。

份量：

10份。

做法：

1、面粉倒入容器中。

2、倒入開水，用筷子攪拌。

3、再倒入植物油。

4、然后揉成團。

5、混合成面團后，蓋蓋醒20分鐘左右。

6、然后分成10份。

7、取其中一個小劑子，搟成圓餅形。

8、上面涂些植物油。