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清蒸魚(yú)

清蒸魚(yú)主料為各類(lèi)魚(yú)，屬家常菜。做法以清蒸為主，口味咸鮮。清蒸魚(yú)魚(yú)形完整，魚(yú)肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇。根據(jù)各類(lèi)魚(yú)的不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所不同。對(duì)于新鮮的魚(yú)類(lèi)，最喜歡的做法就是清蒸，感覺(jué)清蒸最能吃出鮮魚(yú)的鮮美味道。