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宮保豆腐

宮保豆腐是從宮保雞丁演變而來(lái)的，兩者烹調(diào)方法相同，只是雞丁被老豆腐取代了，成菜色澤紅潤(rùn)，味道鮮辣甜香，還多了豆腐嫩滑的口感，是一道酸甜好下飯的創(chuàng)意菜肴。