蘿卜，一種常見(jiàn)蔬菜。蘿卜又叫作萊菔、水蘿卜，根肉質(zhì)，長(zhǎng)圓形、球形或圓錐形，原產(chǎn)于我國(guó)，品種繁多，有綠皮、紅皮和白皮的。具有多種菜用和藥用價(jià)值。

選購(gòu)技巧

1、看外觀(guān)：外表光滑、堅(jiān)實(shí)、直挺，蘿卜纓翠綠，無(wú)破損、無(wú)發(fā)蔫。表皮有半透明的斑塊甚至黑點(diǎn)最好不要選購(gòu)。顏色深的蘿卜口感更好。
2、摸手感：表皮堅(jiān)實(shí)，用指甲掐上去發(fā)硬發(fā)脆。
3、掂重量：同樣大小優(yōu)選分類(lèi)比較重的購(gòu)買(mǎi)，分量輕的可能是糠心蘿卜。
4、挑個(gè)頭：優(yōu)選中型偏小的蘿卜購(gòu)買(mǎi)，口感更嫩。