黃心菜，又名卷窩菜，在信陽(yáng)栽培歷史悠久，屬豫南特色蔬菜。黃心菜葉片圓形呈麻窩狀，外葉綠色塌地，心葉蛋黃色，葉尖向外翻卷，葉肥厚細(xì)嫩。纖維少，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種人體必需的微量元素。保鮮時(shí)間長(zhǎng)，耐貯運(yùn)。病蟲(chóng)害少，適合生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜和有機(jī)蔬菜。

選購(gòu)技巧

挑選無(wú)破損、無(wú)黃葉、無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)腐爛、頭均勻中等的黃心菜。