和田玉棗，新疆維吾爾自治區(qū)和田地區(qū)特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
和田地區(qū)屬于典型的大陸性氣候，種植區(qū)內(nèi)降水稀少、干旱多風(fēng)，氣溫變化較大，晝夜溫差大、年溫差懸殊，適宜種植棗樹(shù)。和田玉棗，鮮棗果實(shí)大，大小不勻，果皮光滑，果形端正豐滿(mǎn)、果皮薄，深紅色，果肉厚，肉質(zhì)細(xì)而松脆，汁液中多，味甜，可食率96.3%，其果實(shí)呈圓柱形或長(zhǎng)倒卵形，果實(shí)品質(zhì)上乘，適宜制干、加工酒棗和蜜棗，果實(shí)在產(chǎn)地于9月中旬成熟。