大巢菜，正名為：大野豌豆。根長(zhǎng)20～40厘米，根幅20～25厘米，有根瘤。莖柔嫩有條棱，向上或半攀緣狀，長(zhǎng)60～200厘米。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉6～10對(duì)，呈矩形匍匐或倒卵圓形；葉軸頂端有分枝的卷須，纏于他物上。托葉半箭形或戟形。蝶形花1～2朵，紫紅、粉紅或白色，花梗極短或無。花柱背面頂端有茸毛。

選購(gòu)技巧

大巢菜根長(zhǎng)20～40厘米，根幅20～25厘米，有根瘤。莖柔嫩有條棱，匍匐向上或半攀緣狀，長(zhǎng)60～200厘米。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉6～10對(duì)，呈矩形 或倒卵圓形;葉軸頂端有分枝的卷須，纏于他物上。托葉半箭形或戟形。蝶形花1～2朵，紫紅、粉紅或白色，花梗極短或無?；ㄖ趁骓敹擞腥酌?。成熟時(shí)為黃色 或褐色，含種子5～12粒，種子扁圓或鈍圓。種子色澤有黃、白、灰、黑、淡粉紅、青、褐、暗紅、或有斑紋等各色，千粒重40～70克。