2012/5/1 15:57

分析

“問題乳品”為何“陰魂不散”

國家懲辦三聚氰胺毒奶采取的可謂雷霆手段，但“問題乳品”為何“陰魂不散”？

在一些生產(chǎn)、監(jiān)管和流通領域專業(yè)人士看來，“問題玉米奶”事件看似偶然，但其中暴露出的，是我國“涉乳”食品業(yè)的多重困境。

首先，原料控制進退失據(jù)?！斑h山乳業(yè)”在湖南等地市場有一定口碑。但多年的經(jīng)營實踐證明，中小奶制品企業(yè)自己建設奶源基地，存在散養(yǎng)奶牛難以控制乳品質量，旺季合同難以兌現(xiàn)，淡季牛奶容易出現(xiàn)滯銷，疫病控制等諸多問題，在沒有外部補貼的情況下稍不留神就會發(fā)生虧損。

其次是惡性競爭導致畸形成本控制。企業(yè)成本控制，自然錙銖必較，進而導致中小乳品企業(yè)質量風險高發(fā)。

其三“索證”形同“風險博弈”。據(jù)湘潭市和湖南省質量技術監(jiān)督部門查證，原料批發(fā)和生產(chǎn)企業(yè)難辨真?zhèn)?，以訛傳訛導致“問題奶粉”最終成了食品生產(chǎn)的原料。

此外，“三聚氰胺”事件頻頻發(fā)生后，國家要求乳制品生產(chǎn)企業(yè)必須配備三聚氰胺檢驗設備，而國家能夠解決的資金不足。

進展

湘潭市政府通報遠山玉米奶三聚氰胺超標事件

湘潭政府稱市場上已無問題產(chǎn)品

本報訊 （記者楊萬國）昨日下午，湖南湘潭市發(fā)布《關于湘潭遠山乳業(yè)有限公司乳酸玉米奶三聚氰胺超標情況的通報》。確認該市遠山乳業(yè)公司生產(chǎn)的問題玉米奶，是加入了來自青海東垣乳制品廠的奶粉造成。并稱目前市場上問題產(chǎn)品已被召回，暫未發(fā)現(xiàn)還有問題產(chǎn)品。

通報稱，事件發(fā)生后，當?shù)卣嘘P部門依法采取了以下措施：一是扣押了剩下的青海問題原料乳粉21公斤；二是暫扣企業(yè)生產(chǎn)許可證，責令企業(yè)停產(chǎn)整頓；三是責令企業(yè)依法召回問題產(chǎn)品，并公開告知消費者；四是對該企業(yè)進行立案查處；五是質監(jiān)、工商、公安等部門緊密合作，追繳該問題產(chǎn)品。目前，市場上暫未發(fā)現(xiàn)該問題玉米奶產(chǎn)品。

昨日，青海省海東區(qū)質監(jiān)局相關負責人表示，青海東垣乳制品廠暴發(fā)三聚氰胺毒奶粉后，他們組織了追繳問題產(chǎn)品。當時認為已經(jīng)全部追回。對于湖南此次再次爆出來自東垣的有毒奶粉，該局表示將核查情況。民和縣政府辦相關負責人則表示，擔心有些地方出現(xiàn)問題奶粉后都推責于東垣乳制品廠，影響當?shù)厝橹破仿曌u。

不過，昨日湘潭市政府通報，確認該市遠山乳業(yè)公司生產(chǎn)的問題玉米奶所使用奶粉來自青海東垣乳制品廠。

據(jù)湖南遠山乳業(yè)總經(jīng)理何鵬介紹，該公司根據(jù)市場需求，從今年4月開始研制乳酸玉米產(chǎn)品，5月投入生產(chǎn)。剛開始，遠山乳業(yè)使用的是自己牧場生產(chǎn)的鮮奶，但是市場反映口感偏淡，于是打算在產(chǎn)品中加入奶粉。

5月28日，該公司業(yè)務員在長沙高橋大市場宇翔商行購進25公斤裝乳粉一袋，這批乳粉由青海東垣乳制品廠生產(chǎn)，外加2公斤東垣乳粉散裝樣品。宇翔商行提供了青海海東地區(qū)質監(jiān)部門的檢驗合格報告，當批次乳粉的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、質檢合格報告均齊全。

該公司生產(chǎn)用去6公斤，這批乳酸玉米產(chǎn)品共生產(chǎn)了309件。由于市場反應不好，遠山乳業(yè)于6月15日停止了乳酸玉米產(chǎn)品的生產(chǎn)。

何鵬稱，市場上已經(jīng)沒有問題產(chǎn)品的存在。