2012/5/1 15:48

抽查7店

全都被驗(yàn)出丙烯酰胺

而且，抽查4家業(yè)者，7家分店全都被驗(yàn)出丙烯酰胺，12.4到22.4ppb不等，雖然數(shù)據(jù)相對(duì)很低，但在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證實(shí)致癌，這種只要是淀粉類(lèi)經(jīng)過(guò)高溫油炸，就容易產(chǎn)生。雖然臺(tái)灣并未對(duì)丙烯酰胺做嚴(yán)格規(guī)定，但消保官認(rèn)為丙烯酰胺對(duì)于人體還是有害，會(huì)建議相關(guān)單位，研究一下是否要做出相關(guān)規(guī)范。

報(bào)告顯示，快餐業(yè)者用油已經(jīng)產(chǎn)生有害健康物質(zhì)，最高可以罰到30萬(wàn)，而且再這樣炸下去可不行，消保官要求，除了每天2次試紙檢驗(yàn)油品，每個(gè)炸鍋只能炸一種食物，并且停止使用濾油粉，快餐業(yè)者也只能乖乖配合，挽救重傷的業(yè)績(jī)。

他說(shuō)，麥當(dāng)勞若對(duì)抽驗(yàn)結(jié)果有疑義，可在15天內(nèi)提出復(fù)檢申請(qǐng)。麥當(dāng)勞及達(dá)美樂(lè)等業(yè)者代表當(dāng)場(chǎng)都表示將會(huì)要求復(fù)檢。

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沒(méi)為消費(fèi)者飲食安全把關(guān)

“監(jiān)委”約談“衛(wèi)生署長(zhǎng)”

快餐店使用油品違規(guī)，“監(jiān)察院”認(rèn)為衛(wèi)生安全主管機(jī)關(guān)玩忽職守，沒(méi)有為消費(fèi)者飲食安全把關(guān)，近日接連約詢“衛(wèi)生署長(zhǎng)”葉金川跟“經(jīng)濟(jì)部長(zhǎng)”尹啟銘，葉金川坦承有些規(guī)范讓地方“政府”難以執(zhí)行，尹啟銘則是不發(fā)一語(yǔ)，不過(guò)2人看來(lái)似乎都覺(jué)得有點(diǎn)委屈。

“衛(wèi)生署長(zhǎng)”葉金川：“反正我們盡力，該做的我們都做了?！?/P>

“監(jiān)委”特別翻出資料，以2007年為例，全臺(tái)超過(guò)10萬(wàn)餐飲店家，共稽查僅僅1386家，其中有165家不合格，但最后僅有1家被處罰。葉金川自己都坦承規(guī)范不夠完善，卻沒(méi)有早一步發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，葉金川前腳才走，“經(jīng)濟(jì)部長(zhǎng)”尹啟銘隨有也現(xiàn)身“監(jiān)察院”?！氨O(jiān)委”大動(dòng)作約談衛(wèi)生安全主管機(jī)關(guān)，要追究相關(guān)責(zé)任。(本文來(lái)源：東南快報(bào) )