2012/5/1 15:47
“優(yōu)質(zhì)水源”源于何處
在接受《中國(guó)新聞周刊》采訪時(shí),康師傅的上述離職高層反思:農(nóng)夫山泉正是抓住了2008年6月康師傅更換的礦物質(zhì)水的宣傳廣告中一句“選用優(yōu)質(zhì)水源”的契機(jī),通過(guò)偷拍和天涯上的帖子,成功地打擊了康師傅在瓶裝飲用水中的地位。
而在康師傅的“優(yōu)質(zhì)水源”受到消費(fèi)者質(zhì)疑后,農(nóng)夫山泉在2009年更換了自有瓶裝水品牌農(nóng)夫山泉天然飲用水的廣告,向消費(fèi)大眾宣傳“真正”的“優(yōu)質(zhì)”水源。農(nóng)夫山泉強(qiáng)調(diào)“源自優(yōu)質(zhì)水源,從不使用自來(lái)水”;“我們只是大自然的搬運(yùn)工”!
農(nóng)夫山泉提供的有關(guān)資源表明:該公司在全國(guó)的設(shè)廠大都選擇在水源地,例如杭州千島湖水庫(kù),湖北丹江河口、廣州萬(wàn)綠湖水庫(kù),以及長(zhǎng)白山靖宇。
吳超超在《康師傅“暗算”農(nóng)夫》一文中也曾表示:“農(nóng)夫山泉水中的礦物質(zhì)來(lái)得卻頗費(fèi)周折:首先必須選擇深山冷坳中的天然水源,與地方政府簽訂至少50年的使用協(xié)議,支付大筆開(kāi)發(fā)費(fèi)用。之后再在遠(yuǎn)離人煙的地方建造生產(chǎn)基地,再通過(guò)漫長(zhǎng)的運(yùn)輸路線,將成品運(yùn)回大城市。同時(shí),每年用于保護(hù)水源地生態(tài)的資金也是一筆巨大的開(kāi)支。粗略估算下來(lái),要令農(nóng)夫山泉具有礦物質(zhì)特性,每瓶農(nóng)夫山泉付出的成本為4角。再加上其他費(fèi)用,農(nóng)夫山泉的利潤(rùn)比任何一種飲用水都微薄。但是農(nóng)夫山泉用4角成本換來(lái)的礦物質(zhì)特性,卻輕易被康師傅用一厘錢搞定?!?/P>
所謂的一厘錢,文中解釋到:“礦物質(zhì)水(康師傅的主打產(chǎn)品)是在純凈水中添加人工礦化液而制成。目前,一千克礦化液的平均市場(chǎng)價(jià)格為80元,平均投放比例為1:5000。也就是說(shuō),一千克礦化液可以生產(chǎn)出5噸礦物質(zhì)水。如果按目前流行的550毫升瓶裝計(jì)算,增加不到一厘錢的成本,便可以使康師傅具有‘礦物質(zhì)特性’。”
但農(nóng)夫山泉的水源質(zhì)量又是如何?據(jù)中國(guó)環(huán)境監(jiān)測(cè)總站公布的最新(2009年3月19日)一期《中國(guó)地表水水質(zhì)月報(bào)》,千島湖——農(nóng)夫山泉的水源地之一,已被列入第Ⅳ類。
根據(jù)國(guó)家環(huán)保部的分類,地表水共分為五類。從被污染程度的輕重,從Ⅰ到Ⅴ。Ⅳ類地表水主要適用于一般工業(yè)用水及人體非直接接觸的娛樂(lè)用水區(qū)。也就是說(shuō),千島湖的水只能作為工業(yè)用水,即便要作娛樂(lè)用水也不能和人體接觸。
水的江湖
一個(gè)大品牌優(yōu)質(zhì)水源被指源于自來(lái)水,另一個(gè)的水源之一則是來(lái)自被污染的湖泊。“生命之源”究竟是怎樣的江湖?
2000年,中國(guó)瓶裝水市場(chǎng)還是娃哈哈、樂(lè)百氏等企業(yè)稱雄,康師傅品牌尚未介入水行業(yè),而剛從龜鱉丸轉(zhuǎn)產(chǎn)純凈水的農(nóng)夫山泉(養(yǎng)生堂)也沒(méi)有占太大市場(chǎng)份額。但2000年4月的一起事件,在水行業(yè)掀起了軒然大波。
2000年4月24日,“養(yǎng)生堂”宣布,該公司從當(dāng)年開(kāi)始停止生產(chǎn)純凈水——因?yàn)椤敖?jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)證明,純凈水對(duì)健康并無(wú)益處”。農(nóng)夫山泉的有關(guān)廣告也演示了純凈水和天然水的對(duì)比實(shí)驗(yàn),并得出純凈水對(duì)健康不利的結(jié)論。此舉在中國(guó)飲用水行業(yè)引起了強(qiáng)烈的反應(yīng),并揭開(kāi)了中國(guó)包裝飲用水的水源(種)之爭(zhēng)的大戰(zhàn)。
6月8日,包括娃哈哈、樂(lè)百氏在內(nèi)的69家純凈水商聚集杭州,召開(kāi)“2000年維護(hù)純凈水健康發(fā)展研討會(huì)”。會(huì)后發(fā)表聯(lián)合聲明,集體聲討“農(nóng)夫山泉”的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為。6月14日,娃哈哈集團(tuán)有限公司以“不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)”為由,對(duì)生產(chǎn)農(nóng)夫山泉的浙江千島湖養(yǎng)生堂飲用水有限公司提起訴訟。此后, 69家純凈水生產(chǎn)企業(yè)向國(guó)家工商局、國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、教育部、衛(wèi)生部和中國(guó)科協(xié)等5個(gè)部門提交對(duì)農(nóng)夫山泉的申訴,要求對(duì)其進(jìn)行制裁。
此間,雙方動(dòng)用手段,包括媒體專家評(píng)論和廣告,圍繞純凈水是否對(duì)健康無(wú)益展開(kāi)爭(zhēng)論。
隨后“水仗”不斷升級(jí),迫使部分行業(yè)協(xié)會(huì)與政府有關(guān)部門紛紛加入其中表態(tài)。2000年6月 12日,中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)表聲明:消費(fèi)者可以放心飲用瓶裝純凈水。此后,衛(wèi)生部在給中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)的答復(fù)中稱:“純凈水的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合《食品衛(wèi)生》和《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定,產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)達(dá)到《瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB1724-1998)的要求。符合上述有關(guān)規(guī)定和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的純凈水產(chǎn)品,我部認(rèn)為是安全、衛(wèi)生、無(wú)害的?!?/P>
“純凈水”是否有害的爭(zhēng)論,似乎劃上了句號(hào)。
表面上看,農(nóng)夫山泉在這場(chǎng)水源之爭(zhēng)中失敗了。但許多業(yè)內(nèi)專家卻看到,通過(guò)這次的“水源”之爭(zhēng),農(nóng)夫山泉擴(kuò)大了知名度,宣傳了自己的理念,也得到了新市場(chǎng)。此后幾年間,農(nóng)夫山泉占據(jù)了市場(chǎng)第二的位置。
2006年9月12日,有媒體發(fā)表了《鐘睒睒:我無(wú)懼做水行業(yè)公敵》的人物專訪。其中有這樣一段描述:農(nóng)夫山泉股份有限公司董事長(zhǎng)和執(zhí)行鐘睒睒是個(gè)“另類商人”,他經(jīng)常會(huì)打破一些人們長(zhǎng)期以來(lái)認(rèn)可的游戲規(guī)則。2000年的“水戰(zhàn)”后,他幾乎成了行業(yè)內(nèi)的“公敵”。2006年他再次一反常規(guī),高舉“弱堿性飲用水有益健康”的大旗,在華南市場(chǎng)掀起一場(chǎng)對(duì)消費(fèi)者的飲用水PH值測(cè)試活動(dòng),被同行冠以炒作和不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)的“惡名”……
2007年,隨著康師傅把礦物質(zhì)水廠建到了農(nóng)夫山泉的家門口,“師傅”與“農(nóng)夫”的競(jìng)爭(zhēng)開(kāi)始白熱化。2008年4月,農(nóng)夫山泉開(kāi)展了測(cè)試飲用水pH值的活動(dòng),劍指康師傅礦物質(zhì)水的‘偽健康’”。這場(chǎng)事件后演變?yōu)椤八撮T”,直至2009年進(jìn)入4 月,康師傅礦物質(zhì)水再次因添加劑被質(zhì)疑為“靠添加劑賺大錢”。
目前,這種對(duì)行業(yè)有著巨大殺傷力的競(jìng)爭(zhēng),已經(jīng)遭到一些業(yè)內(nèi)人士的反對(duì)。在2008年的水峰會(huì)上,通過(guò)了一個(gè)《中國(guó)包裝飲用水行業(yè)自律公約》其中第二條“市場(chǎng)環(huán)境”要求尊重同行、理性競(jìng)爭(zhēng)、反對(duì)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)。
“如果水戰(zhàn)繼續(xù)上演,最終將沒(méi)有一個(gè)贏家——消費(fèi)者將只會(huì)選擇飲用白開(kāi)水,商家失去了瓶裝飲用水的整個(gè)江山。”一位專家稱,“而國(guó)家也會(huì)失去瓶裝飲用水帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益,納稅人的錢將被用來(lái)建立更多的自來(lái)水站?!?/P>
(本文來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng) )