2012/5/1 15:43

醋文化節(jié)意義重大

本次醋業(yè)博覽會(huì)暨醋文化節(jié)活動(dòng)規(guī)模巨大，在策劃組織中具有深遠(yuǎn)的意義。具體可分為以下三點(diǎn)：

一、對(duì)挖掘地域文化、打響“中國醋都”品牌具有直接的推動(dòng)作用。山西不僅是能源大省，更有豐厚的歷史文化資源，源遠(yuǎn)流長的醋文化就是其中之一。舉辦此次活動(dòng)，會(huì)讓更多人喜愛老陳醋，讓世界了解清徐，讓清徐走出國門，樹立“中國醋都”的國際權(quán)威品牌。

二、對(duì)提升中國醋業(yè)發(fā)展水平具有直接的推動(dòng)作用。醋業(yè)市場(chǎng)越來越大，但從全國到全球，還沒有一個(gè)專門的權(quán)威機(jī)構(gòu)或組織對(duì)醋業(yè)進(jìn)行全面的、深入的研究和整合。清徐作為“中國醋都”，將通過此次活動(dòng)為國內(nèi)外同行搭建一個(gè)交流平臺(tái)，研討和發(fā)布國際醋業(yè)發(fā)展的權(quán)威信息，從而引領(lǐng)和提升中國醋業(yè)的發(fā)展。

三、對(duì)弘揚(yáng)醋文化、傳播健康理念具有直接的推動(dòng)作用。近年來，人們對(duì)食品的需求已從溫飽型趨向于營養(yǎng)型和保健型。醋的醫(yī)藥功能兩千多年前就為人們所認(rèn)識(shí)，食醋有改變酸性體質(zhì)、消除疲勞、降血壓、防止動(dòng)脈硬化、殺滅病原菌等神奇功效。舉辦醋文化節(jié)，對(duì)于吸引更多人了解食醋文化、享受健康的生活方式具有深遠(yuǎn)意義。

會(huì)后眾領(lǐng)導(dǎo)合影

山西省清徐縣委書記車建華講話

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