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2012/5/1 16:06
■ 專家觀點(diǎn)
豬肉價(jià)格短時(shí)間難降
昨日，高級(jí)畜牧師、原中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)副秘書長(zhǎng)荊繼忠表示，與上一輪豬肉漲價(jià)相比，這輪肉價(jià)上漲持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)，主要是因?yàn)楣?yīng)量減少所致。
“去年7月豬肉價(jià)格開始上漲，一直持續(xù)到現(xiàn)在，主要是因?yàn)樨i的供給量少了，豬病、疫情都導(dǎo)致了豬的減少?！鼻G繼忠說，去年1至5月，豬肉價(jià)格跌到了低谷，致使當(dāng)時(shí)無論是散的養(yǎng)豬戶還是規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)，大部分都虧損。而這一輪的豬肉漲價(jià)，則主要是因?yàn)樨i病導(dǎo)致供應(yīng)量減少。
“通過市場(chǎng)分析可看出，去年豬價(jià)跌時(shí)，玉米等飼料價(jià)格是漲的，原料價(jià)格及人工成本的不斷上漲已成為常態(tài)，長(zhǎng)期存在著?！鼻G繼忠說，“豬的數(shù)量少，導(dǎo)致供給減少，這是短時(shí)間內(nèi)難以改變的現(xiàn)實(shí)，因此豬肉價(jià)格很難在短時(shí)間內(nèi)降下來?！?/P>
肉價(jià)明年二季度有望回落
“7月以來氣溫上升，豬肉需求進(jìn)入季節(jié)性淡季，加上豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，居民購買數(shù)量減少，生豬及豬肉價(jià)格持續(xù)較大幅度上漲的勢(shì)頭有所降溫?！敝猩塘魍ㄉa(chǎn)力促進(jìn)中心專家蔣從文說，“從市場(chǎng)波動(dòng)周期和生豬生產(chǎn)恢復(fù)速度來看，價(jià)格回落是肯定的?！?/P>
他說，從往年豬價(jià)上漲持續(xù)的時(shí)間來看，很少有超過一年。截至目前，全國(guó)生豬及豬肉價(jià)格上漲持續(xù)時(shí)間已超過一年。今年5月起，能繁母豬開始增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2012年二季度生豬供給數(shù)量將穩(wěn)定增多，價(jià)格有望出現(xiàn)周期性回落。
據(jù)新華社電
■ 市民反映
豬肉價(jià)大漲 選吃牛羊肉
昨日，在菜市場(chǎng)，兩位正買豬肉的老年人說，這段時(shí)間豬肉一直在漲價(jià)，無論漲跌總是要吃的，但要是真漲到20多元錢一斤，那就會(huì)選擇少吃些。也有消費(fèi)者說，豬肉價(jià)格漲了，家里的鮮肉由牛羊肉代替，正好給家人換換口味。
記者發(fā)現(xiàn)，與菜市場(chǎng)單一的散裝肉相比，超市各種各樣的豬肉價(jià)格差距很大，從十幾元錢一斤的普通散裝肉，到上百元一斤的各種品牌、小包裝的有機(jī)黑山豬肉等，差異很大。
昨日，在家樂福國(guó)展店，一位正在挑選品牌豬肉的年輕女士表示，由于家里人少，每次炒菜只是少量買些豬肉進(jìn)行調(diào)味，因此一直選擇品牌有機(jī)肉，單價(jià)每斤達(dá)到五六十元。對(duì)于豬肉價(jià)格上漲，其感受并不明顯。