2012/5/1 15:55

本報(bào)訊　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局昨日在其官方網(wǎng)站刊登《中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)餐飲服務(wù)食品安全溫馨提示》指出，慎食小龍蝦。如果生吃或吃半生不熟的小龍蝦，不僅容易發(fā)生食物中毒，而且有導(dǎo)致肺吸蟲病的危險(xiǎn)。

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局在提示中對(duì)消費(fèi)者給出具體建議：

不吃河豚魚、野生蘑菇等高風(fēng)險(xiǎn)食品。河豚魚體內(nèi)含有毒素，其毒性比氰化鈉毒性高1000倍，0.5mg即可致人中毒死亡。該毒素性質(zhì)穩(wěn)定，高溫烹煮和鹽腌均不能將其破壞。

慎食海(河)產(chǎn)品。螃蟹、蟛蜞、海蜇等水產(chǎn)品宜加醋調(diào)味殺菌，食前要反復(fù)沖洗。一些水產(chǎn)品如鱔魚、甲魚、河蟹等，只能活宰現(xiàn)吃，不能死后再宰食，因?yàn)檫@類水產(chǎn)品往往帶有大量的致病細(xì)菌和有毒物質(zhì)，死后會(huì)迅速繁殖和擴(kuò)散，食用極易引起中毒甚至有生命危險(xiǎn)。

慎食小龍蝦。小龍蝦往往攜帶一些細(xì)菌和有毒物質(zhì)，也可能攜帶了大量的肺吸蟲，如果生吃或吃半生不熟的小龍蝦，不僅容易發(fā)生食物中毒，而且有導(dǎo)致肺吸蟲病的危險(xiǎn)。

日前，有南京市民反映，有一批使用了禁藥存在藥物殘留的“問題甲魚”馬上就要送到南京市惠民橋水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。據(jù)這位市民介紹，余杭附近的一些甲魚塘，最近很多甲魚出現(xiàn)腹部潰爛。為避免甲魚大量死亡，養(yǎng)殖戶使用了國(guó)家明令禁止的魚藥，醫(yī)治甲魚的疾病。這位市民還告訴記者這批甲魚有五六萬斤之多。記者接報(bào)后，趕到惠民橋水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)晚確實(shí)有一批甲魚運(yùn)到市場(chǎng)，數(shù)量也和那位熱心市民舉報(bào)的差不多。慎重起見，記者趕緊將接到的舉報(bào)通知給南京市有關(guān)部門。

直到17日下午5點(diǎn)半，工商部門回復(fù)記者稱：將抽檢這批甲魚，而就在等待調(diào)查的過程中，這批疑似問題甲魚已經(jīng)大半流向了市場(chǎng)。那么為何不能封存這批甲魚，負(fù)責(zé)管理惠民橋水產(chǎn)品市場(chǎng)的南京白云亭工商所所長(zhǎng)表示：由于甲魚是生鮮類產(chǎn)品，所以在沒有抽檢結(jié)果的情況下，不便封存。

目前最新的進(jìn)展是南京市相關(guān)部門表示還將進(jìn)一步采取措施，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)管，以確保甲魚等水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

■據(jù)中央人民廣播電臺(tái)