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稻香村月餅邊“增重”邊“瘦身”

2012/5/1 15:53

離中秋節(jié)還有一個多月,但心急的商家已經(jīng)陸續(xù)將月餅禮盒擺上柜臺。昨天,老字號稻香村將2300噸月餅陸續(xù)端上柜臺,這個供貨量創(chuàng)下了企業(yè)之最。

近幾年,月餅太甜、塊兒太大成了市民對傳統(tǒng)月餅的不滿。稻香村今年對月餅“減肥”,主打塊型由125克降到110克,甜度再次降低6%。同時,稻香村增加了低價位月餅禮盒數(shù)量,56元就可以買到不錯的禮盒。據(jù)了解,2300噸的產(chǎn)量同比去年增加了16%。從7月初起,本市的月餅戰(zhàn)就已經(jīng)開打。御食園、鷺鷺酒家、面包新語等企業(yè)的月餅陸續(xù)上市。

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