2012/5/1 15:48

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道9月8日訊 全球食品巨頭雀巢再次加大在中國(guó)市場(chǎng)的投資力度。9月5日，雀巢聯(lián)合太太樂(lè)投資3.2億元新建的雞精工廠在上海投產(chǎn)。

據(jù)太太樂(lè)創(chuàng)始人兼總經(jīng)理榮耀中介紹，新工廠占地100畝，投產(chǎn)后的雞精年生產(chǎn)能力超過(guò)10萬(wàn)噸。加上原來(lái)的雞精工廠產(chǎn)能，太太樂(lè)將達(dá)到總年產(chǎn)能18萬(wàn)噸的雞精生產(chǎn)規(guī)模，銷售額可達(dá)40億元，成為全球最大的雞精生產(chǎn)商。

太太樂(lè)雞精創(chuàng)立于上個(gè)世紀(jì)80年代，1999年8月，雀巢出手一舉收購(gòu)太太樂(lè)80%的股權(quán)。不過(guò)，在隨后10年的時(shí)間里，雀巢并沒(méi)有繼續(xù)增持太太樂(lè)股權(quán)，而是仍由太太樂(lè)原創(chuàng)始人榮耀中繼續(xù)管理運(yùn)營(yíng)太太樂(lè)。不僅如此，雀巢還將該公司旗下調(diào)料業(yè)務(wù)美極的銷售業(yè)務(wù)交由太太樂(lè)運(yùn)營(yíng)。目前，太太樂(lè)產(chǎn)品已從單一的雞精，發(fā)展到擁有調(diào)味汁等70多個(gè)品種的調(diào)味品。

對(duì)此，雀巢大中華區(qū)總裁鮑爾并不掩飾對(duì)榮耀中領(lǐng)導(dǎo)力的認(rèn)同，據(jù)他透露，為了給太太樂(lè)提供更直接的支持，雀巢把在上海的研發(fā)中心直接建立在了太太樂(lè)的廠區(qū)。

據(jù)榮耀中透露，太太樂(lè)目前在雞精行業(yè)零售市場(chǎng)的占有率約為48%。他認(rèn)為，這個(gè)行業(yè)仍有大幅上升空間。據(jù)鮑爾透露，太太樂(lè)年增長(zhǎng)速度在百分之四五十左右。

2009年中國(guó)餐飲業(yè)的營(yíng)業(yè)額預(yù)計(jì)為1.5萬(wàn)億元，照此計(jì)算，調(diào)味品市場(chǎng)約有1500億元規(guī)模。目前全國(guó)味精產(chǎn)能約為150萬(wàn)噸，消費(fèi)量在130萬(wàn)-150萬(wàn)噸之間。而以味精替代品出現(xiàn)的雞精目前全國(guó)消費(fèi)量?jī)H在20萬(wàn)-30萬(wàn)噸左右。

不僅僅是調(diào)料業(yè)務(wù)，雀巢在中國(guó)市場(chǎng)的投資力度正在迅速加大。就在今年8月份，雀巢在上海投資 6000萬(wàn)元人民幣新增加了咖啡生產(chǎn)線；去年10月，雀巢一期投資就達(dá)7000萬(wàn)人民幣的北京研發(fā)中心開(kāi)始運(yùn)營(yíng)，這是除雀巢總部瑞士外，唯一一家在海外的擁有基礎(chǔ)研發(fā)功能的研發(fā)中心；雀巢還有計(jì)劃擴(kuò)大其位于內(nèi)蒙古和青島乳品工廠的產(chǎn)能。

“自從雀巢開(kāi)始向營(yíng)養(yǎng)健康型公司轉(zhuǎn)型后，中國(guó)市場(chǎng)的地位越來(lái)越重要?！比赋惨晃回?fù)責(zé)人說(shuō)。

這項(xiàng)轉(zhuǎn)型是雀巢前任CEO包必達(dá)上任之后力推的變革。由于傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、增長(zhǎng)速度緩慢，包必達(dá)上臺(tái)后將營(yíng)養(yǎng)和健康食品等高附加值業(yè)務(wù)作為雀巢投資的重點(diǎn)。

為配合轉(zhuǎn)型，雀巢展開(kāi)了一連串收購(gòu)，不僅以25億美元的價(jià)格收購(gòu)了諾華旗下的營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)，還以13億美元價(jià)格買下了澳洲的保健食品品牌UncleTobys和美國(guó)的營(yíng)養(yǎng)食品公司JennyCraig。

目前，這個(gè)轉(zhuǎn)型已經(jīng)蔓延到了中國(guó)市場(chǎng)。進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)20多年以來(lái)，雀巢在中國(guó)市場(chǎng)布局了21 家工廠。2008年，雀巢大中華區(qū)的銷售額為140億元人民幣。雀巢CEO Paul Bulcke曾表示，目前雀巢在中國(guó)等新興市場(chǎng)的銷售額占雀巢整體銷售額的三分之一，以后，雀巢希望這個(gè)目標(biāo)能達(dá)到44%-45%。

之前，雀巢發(fā)布半年報(bào)時(shí)還透露，今年在中國(guó)市場(chǎng)銷量上升的預(yù)期目標(biāo)是20%。鮑爾表示有信心完成這個(gè)增長(zhǎng)目標(biāo)。 (本文來(lái)源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道 作者：龍 麗)