2012/5/1 15:46

春節(jié)長(zhǎng)假過(guò)后沒(méi)幾天，口味多樣的元宵就開(kāi)始大批量上市了，商家使出渾身解數(shù)爭(zhēng)奪節(jié)日市場(chǎng)。近日，記者走訪了幾家大型超市，各賣(mài)場(chǎng)都調(diào)整了柜臺(tái)陳列，速凍區(qū)許多商品紛紛“讓位”于品牌各異、口味不同、顏色繽紛的湯圓，并展開(kāi)了不同形式的促銷(xiāo)活動(dòng)。商家們都抓住了元宵節(jié)這一有利的商機(jī)，推出各種新型口味湯圓。

哈市各大超市最熱鬧的當(dāng)屬元宵柜臺(tái)，各大品牌湯圓、元宵擺開(kāi)陣勢(shì)促銷(xiāo)。市民需求各不相同，自然要貨比三家，而多樣化的品味，也給了人們充分的選擇空間。各種品牌湯圓讓人眼花繚亂，有知名品牌的，有傳統(tǒng)風(fēng)味老字號(hào)的；在用餡兒上也是種類(lèi)繁多，黑芝麻的、什錦的、豆沙的、果仁的……肯定有一款適合市民的口味。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，從明天開(kāi)始，我市元宵銷(xiāo)售將進(jìn)入高峰。

從春節(jié)期間，哈市元宵市場(chǎng)就開(kāi)始慢慢升溫。記者發(fā)現(xiàn)，今年銷(xiāo)售陣勢(shì)最大的湯圓品牌當(dāng)屬來(lái)自河南省的幾個(gè)品牌和我市的幾個(gè)品牌，每個(gè)品牌都在顯眼位置占據(jù)了好幾個(gè)陳列柜，同時(shí)一些小品牌也占有一定份額?？谖秳t以黑芝麻居多，花生、五仁、豆沙、棗泥、鮮奶、巧克力等為多，各種餡料的湯圓吸引著不同需求的顧客。

今年的元宵餡爭(zhēng)的是“時(shí)尚”，比的是“新鮮”，令消費(fèi)者耳目一新。各品牌湯圓促銷(xiāo)時(shí)首先拼的還是價(jià)格，超市中各類(lèi)湯圓大都在搞特價(jià)。由于各種原材料價(jià)格的上漲，今年元宵價(jià)格也有所上調(diào)。今年本市的元宵價(jià)格平均上漲了10%左右，屬于價(jià)格上調(diào)的正常范圍。工作人員介紹，這兩天上市的產(chǎn)品種類(lèi)很全，消費(fèi)者選擇的機(jī)會(huì)也更多了。

從品種上來(lái)說(shuō)，今年的元宵更講究健康消費(fèi)。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，元宵節(jié)市場(chǎng)上健康、綠色、環(huán)保等口味的元宵受到消費(fèi)者喜愛(ài)。為了迎合現(xiàn)代人注重健康飲食的特點(diǎn)，不少商家今年特意降低了元宵和湯圓的甜度，推出了低糖和無(wú)糖的元宵，增加了無(wú)糖、低脂的產(chǎn)品，而且很多廠家的元宵餡料在原來(lái)的基礎(chǔ)上還改進(jìn)了加工工藝和原料，在原料里面增加了粗糧，更突出健康的特點(diǎn)。同時(shí)，湯圓在色彩上也不再只是傳統(tǒng)的白色。在這些超市中，記者看到，長(zhǎng)長(zhǎng)的元宵節(jié)日食品銷(xiāo)售柜臺(tái)里，各色元宵分外搶眼，吸引了不少顧客的眼球。

記者注意到，在超市冷柜陳列的各種品牌、各種口味的湯圓包裝中，300克小包裝的產(chǎn)品銷(xiāo)售得尤其好。超市促銷(xiāo)人員指出，目前湯圓的口味繁多，人們更愿意嘗試不同的口味，所以小包裝的湯圓就比較好賣(mài)，元宵節(jié)到來(lái)這幾天尤其如此，很多家庭甚至一買(mǎi)就是好幾種口味。

隨著人們生活水平的提高，元宵已不再是單純的必須正月十五才能吃到的食品，幾乎一年四季都可以買(mǎi)到。不少市民都不再等到正月十五再吃元宵，而是隨吃隨買(mǎi)。因此，今年元宵市場(chǎng)啟動(dòng)較早，基本從春節(jié)前就有大批專(zhuān)賣(mài)店的元宵陸續(xù)上市。隨著正月十五的臨近，近兩天元宵銷(xiāo)售開(kāi)始進(jìn)入高峰期。