2012/5/1 15:43

新潮溫州人的早餐是三杯水

時下，在溫州一些社區(qū)里出現了不少營養(yǎng)早餐店，這些店推出了新穎的“3杯水早餐”——纖維素飲品、植物奶昔、運動茶，這種新概念早餐越來越被市民所推崇。

應女士告訴記者，9歲的兒子早上起床后很主動地跑到樓下社區(qū)的營養(yǎng)早餐店里吃早餐，然后自己再送他上學。她為孩子辦了半年卡，已堅持吃了一個多月，孩子身體狀況不錯，也清瘦精神了一些，不會總嚷嚷地老想吃肯德基、麥當勞了。

“少鹽、少糖、少油、低熱量、高蛋白、高纖維；均衡營養(yǎng)、改善皮膚、修復腸胃、增重減重……”正門上的宣傳語正是“草本世紀”品牌的營養(yǎng)早餐店的健康宣言。這家店面大概60平方米，店里沒有面條、包子、油條、牛奶、雞蛋、漢堡，而是由店員為顧客現場調制“三杯水”，提供人體每日所需營養(yǎng)，如植物蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質等。

記者在這里點了一杯植物水果奶昔，口感不錯，里面好像有粉狀物，喝過后，完全沒有饑餓感。這時，一老顧客來了。“今天想喝什么口味的？”“芒果口味的！” 店員先是拿出可溶性纖維汁，放了四五毫升在杯子里，然后加上溫水，這就是顧客第一杯要喝的“早餐”；第二杯“早餐”叫植物水果奶昔，店員把營養(yǎng)粉、纖維粉、大豆蛋白、鵪鶉蛋、芒果、香蕉、芝麻等加水放在一起攪拌。第三杯“早餐”是運動茶飲，用開水泡開濃縮速溶茶。為成人提供的是2000毫升的，外帶供一天飲用，平衡一天體內的酸堿度。

“這就是神奇的三杯水！”凡到店里吃早餐的人，店家都會很耐心地了解其要求，調制不同針對性的飲品，還會定期對他們進行體能和健康指數測試，及時了解其身體變化。

這位來就餐的李先生說：“我在這里已經吃了半個月，準備吃滿兩個月，那時才知道有沒有效果，月卡是880元，至于貴不貴每個人的理解不同。”

營養(yǎng)早餐時代店店長周淑曼告訴記者：“這種新式營養(yǎng)早餐店在美國、日本等國非常流行，這不僅僅是吃一份早餐，實際上是在吃帶有調理腸胃等功能的營養(yǎng)品?！?/P>

記者從店員提供的單子看到，記錄幾十頁的人員登記中，來就餐辦卡的男女老少都有，以三四十歲的白領階層、主婦和學生居多。固定會員已有70多人。還有不少人一口氣辦了十來張卡，作為送給親戚朋友老人特殊的健康禮物。

“每當顧客朋友來向我們反映自己減肥了，或是身體狀況改善時，我都會很有成就感?！敝苁缏嬖V記者，由于自己體質差，經朋友介紹接觸到營養(yǎng)早餐，現在不僅是營養(yǎng)早餐的經營者，更是它忠實的消費者。

在溫州市區(qū)下呂浦一帶采訪，記者感受到了這些營養(yǎng)早餐的“紅火”。在王子花園、呂浦農貿社區(qū)、綠洲新城社區(qū)，都有這種營養(yǎng)早餐店。據了解，這個品牌的營養(yǎng)早餐在溫州已將近一年時間，目前發(fā)展到了30多家，全國現有68家，溫州就占了五成左右。

營養(yǎng)早餐店在溫州如雨后春筍般開出了。但也有人對這種早餐有不同看法。有人覺得價位太高，相當于一頓要30元錢，屬貴族消費；也有人指出，早餐單喝飲品不夠等。但不管怎么樣，營養(yǎng)早餐在溫州流行，說明溫州人越來越在意自己的身體健康，對早餐不再是“應付”。