2012/5/1 15:40

酷似香蕉的西葫蘆、長達3米的絲瓜、五顏六色的彩色辣椒、紫背天葵、墨綠苦瓜……本市正加快40萬畝高標準設施蔬菜生產(chǎn)基地建設，奧運會期間，本市引種的百余種名特新蔬菜品種將擺上百姓餐桌，豐富市民的菜籃子。

觀音菜 又好吃又保健

紫背天葵，又稱紅風菜、觀音菜。略帶紫紅色的菜葉鮮嫩可口，味道鮮美，栽種十幾天已長有半尺高了。紫背天葵可涼拌、素炒，也可做湯。紫背天葵含有豐富維生素C和微量元素，每百克鮮嫩莖葉鐵含量高達75毫克，是大白菜、蘿卜和瓜類含量的20倍，長期食用具有治療咳血、痛經(jīng)、血氣虧、支氣管炎、盆腔炎及缺鐵性貧血等病癥的功效。

彩色辣椒 好吃好看賽水果

彩色辣椒不僅好看，個兒也挺大，單個重達400克?！按髠€兒”彩椒有個好聽的名字：塔蘭多彩椒，原產(chǎn)于荷蘭，去年引進栽種，畝產(chǎn)高達3000公斤，果實色彩鮮艷、產(chǎn)量高、肉質脆嫩，適合當水果生吃或作沙拉菜，具有較高食用及觀賞價值。不久，這些色彩鮮艷的大辣椒將進入本市超市銷售。

西葫蘆 長了一副香蕉模樣

新品種蔬菜金皮西葫蘆外形酷似香蕉，所以又叫香蕉西葫蘆，原產(chǎn)于歐洲，皮色金黃，肉脆汁多，具商品性及觀賞性，可切片涼拌或直接蘸醬生食，也可清炒，也可作為火鍋的涮菜。本市農(nóng)科部門新培育出來的黃瓜新品種白黃瓜。頂花帶刺的白黃瓜鮮嫩、清香，單果重量達300克，口感脆甜，生吃或涼拌味道更好。

特長絲瓜

又長又重又營養(yǎng)

栽種大棚里的特長型絲瓜即將成熟，又粗又長的大絲瓜密密麻麻垂吊在瓜棚里，“身長”超過了人的身高。這種絲瓜原產(chǎn)于云南山區(qū)，去年本市科研人員引進試種后，經(jīng)過科研人員一年多時間的改良繁育后，培育出適宜天津種植的特長型絲瓜。特長型絲瓜產(chǎn)量比普通絲瓜提高三倍，一株能結七八個絲瓜，平均每個絲瓜重2公斤，最重的特長型絲瓜有4公斤。絲瓜含有豐富的維生素和礦物質元素，不僅成為餐桌上的蔬菜，而且有較高的藥用價值，其中含有防止皮膚老化的維生素B1和增白皮膚的維生素C等成分。