2012/5/1 15:39

記者從蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會獲悉，由于今年是陽澄湖試行圍網(wǎng)改造后的第一年，大閘蟹總產(chǎn)量估計將減少三成，品質(zhì)和個頭與往年持平，價格將相應(yīng)提高。

為保護(hù)陽澄湖周邊的自然環(huán)境，進(jìn)一步改善水質(zhì)，自二00七年起，蘇州決定拆減湖中圍網(wǎng)，減少大閘蟹養(yǎng)殖面積。目前整個陽澄湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積已壓縮到三點(diǎn)二萬畝以內(nèi)，全湖空曠水域超過十四萬畝，并全面取締陽澄湖二級保護(hù)區(qū)內(nèi)所有畜禽養(yǎng)殖場。僅“陽澄湖清水大閘蟹之鄉(xiāng)”陽澄湖鎮(zhèn)就拆除了兩萬兩千畝，養(yǎng)殖面積從原來的三萬六千畝減少到現(xiàn)在的一萬四千畝，涉及的養(yǎng)殖戶達(dá)一千三百八十八戶。

蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍說，今年陽澄湖統(tǒng)一進(jìn)行了大規(guī)模拆圍，陽澄湖環(huán)境和條件都有所增強(qiáng)，湖的水體已經(jīng)得到了明顯改善，這樣的水環(huán)境能養(yǎng)殖出更好的陽澄湖大閘蟹。

據(jù)陽澄湖鎮(zhèn)的蟹農(nóng)介紹，盡管今年大閘蟹的養(yǎng)殖面積減少了，但整體水質(zhì)的改善將使蟹苗的存活率相應(yīng)提高，全鎮(zhèn)產(chǎn)量預(yù)計不會大幅下降。按照目前的水質(zhì)情況估計，今年養(yǎng)殖成熟的“規(guī)格蟹”標(biāo)準(zhǔn)將超過去年，味道也會更加鮮美。