2012/5/1 15:39

雖然目前的飲料市場(chǎng)依然被碳酸飲料、茶飲料及水飲料占據(jù)著絕大部分的份額，但是果汁飲料的市場(chǎng)潛力同樣吸引著飲料巨頭們。日前有消息稱，統(tǒng)一企業(yè)正計(jì)劃出資30億元新臺(tái)幣收購(gòu)內(nèi)地的食品和飲料生產(chǎn)企業(yè)，希望通過(guò)收購(gòu)當(dāng)?shù)赝瑯I(yè)企業(yè)，擠掉可口可樂(lè)公司，重奪內(nèi)地第一大果汁銷售商的地位。而百事可樂(lè)的果繽紛已經(jīng)在全國(guó)范圍內(nèi)上市，康師傅今年對(duì)果汁飲料市場(chǎng)投入的力度也是前所未有的。一場(chǎng)圍繞果汁飲料市場(chǎng)的大斗法越演越烈。

眾廠商進(jìn)軍果汁飲料市場(chǎng)

目前全國(guó)果汁飲料廠商多達(dá)4000余家，而領(lǐng)軍品牌有可口可樂(lè)、統(tǒng)一、康師傅及百事可樂(lè)等，統(tǒng)一鮮橙多的走紅使得統(tǒng)一的老對(duì)手康師傅迅速出擊，開(kāi)發(fā)出康師傅每日C系列果汁飲料，跟進(jìn)速度之快出人意料，尤其是其市場(chǎng)效果也是非常之好。

除此之外，跨國(guó)飲料巨頭也把觸角伸進(jìn)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，多年之前，可口可樂(lè)已經(jīng)推出了酷兒果汁飲料，而且取得了不俗的成績(jī)，不過(guò)可口可樂(lè)方面表示，這只是試水的產(chǎn)品，真正的武器是果汁源。由于獨(dú)特的產(chǎn)品定位及強(qiáng)大的品牌推廣力以及完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，果汁源在上市兩年后成功取代了統(tǒng)一的“老大”位置。而百事可樂(lè)的果繽紛已經(jīng)成功通過(guò)了新品上市測(cè)試階段，目前已經(jīng)在全國(guó)范圍內(nèi)上市。

果汁市場(chǎng)前途并不平坦

當(dāng)果汁飲料從茶飲料那里奪得不少風(fēng)頭時(shí)，人們預(yù)言飲料消費(fèi)的第4次風(fēng)潮來(lái)臨了，而當(dāng)這個(gè)預(yù)言實(shí)現(xiàn)時(shí)，人們又在問(wèn)：飲料市場(chǎng)風(fēng)潮演變是不是已經(jīng)結(jié)束？如果沒(méi)有，那下一個(gè)寵兒是誰(shuí)呢？許多人說(shuō)是乳品飲料。雖然乳制品由于其特性，成為飲料市場(chǎng)下一個(gè)主角的可能性難以言說(shuō)，但這至少也說(shuō)明它已經(jīng)不可抵擋地潛入了市場(chǎng)并且業(yè)績(jī)顯著。果汁飲料的幾大賣點(diǎn)之一是適合家庭飲用，或者可以直接佐餐，市場(chǎng)數(shù)據(jù)也說(shuō)明這的確是果汁飲料的一個(gè)消費(fèi)方式，但是奶品在這方面可以說(shuō)絲毫不遜于果汁飲料。奶品對(duì)果汁飲料繼續(xù)高速度的發(fā)展無(wú)疑是一個(gè)障礙。而另一方面，碳酸、純凈水和勢(shì)頭未減的茶飲料也是果汁飲料的強(qiáng)力競(jìng)爭(zhēng)者。雖然碳酸飲料和純凈水的增長(zhǎng)率不高，但其在量上還有很大增長(zhǎng)。這些都使果汁飲料的發(fā)展之路充滿了坎坷。

一個(gè)行業(yè)的發(fā)展乃是行業(yè)內(nèi)所有品牌發(fā)展的集中體現(xiàn)，但它并不等于各品牌發(fā)展?fàn)顩r的簡(jiǎn)單疊加。果汁飲料業(yè)也是如此，行業(yè)內(nèi)的品牌洗牌運(yùn)動(dòng)將會(huì)加快行業(yè)的發(fā)展；行業(yè)發(fā)展的所遇到的困難每個(gè)品牌都脫不得干系，而所面臨的機(jī)遇并非對(duì)每個(gè)品牌都好，甚至對(duì)于一些沒(méi)有優(yōu)勢(shì)的品牌來(lái)說(shuō)，行業(yè)的機(jī)遇反而會(huì)給它帶來(lái)滅頂之災(zāi)。果汁飲料市場(chǎng)誰(shuí)是最后的霸主？果汁飲料的風(fēng)光能持續(xù)多久？我們只有等待市場(chǎng)的回答。

■小資料

果汁飲料潛力巨大

統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，美國(guó)人年均果汁消費(fèi)量為45公升，德國(guó)為46公升，日本和新加坡為16～19公升，世界人均消費(fèi)量已達(dá)7公升，與此同時(shí)，中國(guó)人年均果汁消費(fèi)量還不到1公升，差距十分明顯。雖然由于中國(guó)市場(chǎng)的特殊性，人均消費(fèi)量的增加速度不會(huì)很快，而且增量也不會(huì)象有些人所說(shuō)的那樣大，但是隨著中國(guó)國(guó)民收入的不斷增長(zhǎng)和生活方式的改變，國(guó)民將更加關(guān)注健康，果汁飲料以補(bǔ)充維生素的形象出現(xiàn)自然吸引眾人目光。

橙汁在我國(guó)消費(fèi)者中的接受率高達(dá)58％，而且其它幾種重要的口味比如蘋(píng)果、葡萄等也占有相當(dāng)大的比率，但是，其它口味的果汁也不能輕視，而且果汁飲料的口味正成多樣化發(fā)展的趨勢(shì)。