2012/5/1 15:38

近日，北方十省區(qū)原奶收購價降至2600 —2800元/噸，相比一季度下跌18%—24%。原奶生產進入旺季被認為是此次原奶價格下降的最重要原因之一。但原奶價格也有不可逾越的底線。根據(jù)市場規(guī)律，原奶降價時間最長不能超過半年，收購價格不能觸及底級，否則會重蹈奶農殺牛倒奶現(xiàn)象，使乳品加工企業(yè)再度陷入原奶爭奪戰(zhàn)。

據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會最新統(tǒng)計，包括新疆、黑龍江、河北、陜西、寧夏、甘肅、內蒙古等在內的北方十省區(qū)原奶收購價，近日已降至 2600—2800元/噸，相比一季度該區(qū)域的原奶收購價格3400元/噸，下跌18%—24%。從去年9月，原奶價格有如坐上過山車，至今，近十個月的上漲戛然而止。

產業(yè)鏈上游原奶價格的走低，直接傳導到終端市場。記者在北京一家家樂福超市看到，伊利、蒙牛等品牌的純牛奶正在促銷，降幅在10%%左右。而在廣州，繼兩周前降價10%%后，近日廣州純牛奶價格再次下調。短短半個月內，整體降幅逼近三成。以250ML小包裝純牛奶為例，蒙牛從2.5元降至2.1元，伊利從 2.6元降至2.2元。此外，光明小包裝純牛奶更是跌破2元大關，低至1.9元/盒。

原奶供需再度失衡

在北方地區(qū)，每年10月至次年4月中旬被認為是“枯奶期”，奶牛產量只有高峰期的三分之一，而此時卻是奶制品消費高峰期。進入4月中旬后，隨著天氣轉熱，原奶生產高峰期到來，奶牛產奶量平均提高30%%，乳制品生產的旺季隨之來臨，但是，與之同時到來的還有乳制品的消費淡季。這種供需失衡的狀況，是導致原奶價格大幅下挫的重要因素之一。此外，今年春節(jié)期間受南方雪災影響，北方儲存奶無法擴時外運，造成階段性原奶過剩。

在黑龍江、寧夏、新疆等幾個國內主要的奶源基地，一些乳品企業(yè)簽約“抱團”，降低原奶收購價格。

早在5月份，新疆、寧夏等地的原料奶價格就出現(xiàn)了下跌。這是自從去年10月“奶八條”頒布以來，原奶價格持續(xù)上漲后首次出現(xiàn)下調。新疆6家乳品加工企業(yè)，簽訂“守信之約”，將企業(yè)原奶每公斤2.9—3.3元的收購價，降至每公斤2.8元，“下不保底”。而寧夏目前的原奶價格也從過去的3.5元/公斤，降到 2.3元/公斤。根據(jù)黑龍江省奶業(yè)協(xié)會在5月19日發(fā)布消息，隨著4月份以來氣溫的升高，奶牛產奶量增加，部分地區(qū)乳品加工企業(yè)又開始拒收或限收原奶。調查顯示，4月份黑龍江省原奶最低價為2.2元／公斤，最高價為3.4元／公斤，原奶平均生產成本為2.26元／公斤。

就在原奶價格大幅下挫之時，乳品企業(yè)的促銷也在同時進行。中國奶業(yè)協(xié)會的一位專家告訴記者，此前原奶緊缺，使不少乳品加工企業(yè)囤積了大量奶粉?，F(xiàn)在需要降價促銷，以緩解資金壓力。而原奶價格的下調雖可助乳品加工企業(yè)一臂之力，但他坦陳，這種促銷，也是在吞噬原奶價格下降帶來的利潤空間。

不可觸及的價格底線

一家乳品企業(yè)無奈地向記者表示，逼原奶降價是生產企業(yè)迫不得已的事情。雖然乳品價格一漲再漲，但乳品加工企業(yè)的生產成本也在增加，目前不少企業(yè)不是虧損，就是無利經(jīng)營。

但是，有專家提醒企業(yè)，隨著下半年消費旺季的到來，如果乳品加工企業(yè)繼續(xù)壓低原奶采購價格，導致奶農倒奶殺牛，極有可能使原奶環(huán)境惡化，乳品加工企業(yè)再度陷入原奶爭奪戰(zhàn)。因為按照市場規(guī)律，原奶降價時間不能過長，最長不能超過半年，同時不能觸及價格底線。一旦觸網(wǎng)，奶農無利可圖，必定會重現(xiàn)殺牛倒奶的現(xiàn)象。

據(jù)了解，目前對奶農來說，最重要的壓力來自飼料成本的大幅上升。受今年初的冰凍災害影響，南方的玉米秸桿目前價格達到240元至250元/噸，比去年同期增長了50%%至60%%。此外，雜草、玉米、豆粕、麥麩等飼料價格也都有不同程度上漲，加上奶牛飼養(yǎng)工人的工資上漲，運輸流程的汽油柴油價格上升，奶農飼養(yǎng)成本大幅增加。

業(yè)內人士認為，一旦原奶收購價格受到乳品加工企業(yè)的集體壓制，奶農可能棄養(yǎng)奶牛。最終是原奶供應減少，采購價格上升，進而加劇下一階段乳品加工企業(yè)的成本壓力。那些提議壓低原奶價格的乳品加工企業(yè)無疑是“搬起石頭砸自己的腳”。

博弈或有損產業(yè)

從去年到現(xiàn)在，原奶價格有如坐上“過山車”。去年上半年，原奶價格一直走低，9月，奶價開始大幅上漲，部分地區(qū)短短幾個月漲幅達50%，而進入今年4月，一些地區(qū)的奶價再次下跌。這只是近十個月中發(fā)生的事情。整個乳制品產業(yè)鏈，在這輛顛簸異常的“過山車”上備受“摧殘”。

在新疆奶牛大縣呼圖壁縣，一些有經(jīng)驗的奶農已意識到這種風險，開始大量出售奶牛。該縣園戶村鎮(zhèn)園戶村的養(yǎng)殖大戶尹少泉家的60多頭奶牛，已經(jīng)賣了20多頭。

奶農利益受損，將直接影響到乳品企業(yè)的長遠發(fā)展。業(yè)內人士認為，從表面現(xiàn)象看，原奶價格下降是供求規(guī)律的結果，但奶價的巨大波動無論對奶農還是乳品加工企業(yè)而言，都不是好事。這種有如坐上“過山車”般的價格波動，也是國內乳業(yè)市場發(fā)展不規(guī)范、不成熟的表現(xiàn)。今年初，包括光明、三鹿在內的乳品加工企業(yè)以原材料價格上漲為理由，成功獲得管理層批準調價，價格均上漲超過10%%。但是，在如今奶價一漲一跌的背后，原奶價格走勢卻一直被忽視。此前，在奶農和乳品加工企業(yè)之間的價格博弈中，雙方都受到過嚴重傷害，有著前車之鑒，而今不應再重蹈覆轍。

“我們也很理解這些乳品生產企業(yè)的壓力。但是，傳導壓力不應該單純依靠壓低上游產品的采購價格，這是企業(yè)的短視行為?！睒I(yè)內人士表示。