2012/5/1 15:37

日前，由國家糧食局主辦的2008糧食科技活動周在上海開幕，多力葵花油“充氮保鮮”技術極大地吸引了參觀者的眼球。

經專家介紹，食用油的種類和生產工藝對人體健康的影響是很大的，尤其是食用不新鮮的食用油可能存在不同程度的隱患。一般來說，食用油應在打開包裝后的1－ 2個月內用完為宜，不新鮮的食用油會令人體內的游離基上升，導致細胞脂肪酸氧化，增加患上糖尿病及冠心病等慢性疾病的風險。為解決食用油的保鮮問題，在本次活動上，多力葵花油為市民帶來了目前業(yè)內最為先進的“充氮保鮮”新技術，同時講述了日常生活中食用油的科學食用和保鮮方式，受到了現場市民的廣泛歡迎。 “充氮保鮮”技術可以說是目前食用油保鮮領域最新最有效的技術。中國糧油學會組織專家對“充氮保鮮”技術進行了科技成果論證，專家組評審認為，“多力食用油充氮保鮮技術”不需要在油脂中添加任何人工合成的抗氧化劑，有益于人體健康。該技術在生產過程中使用了充氮保鮮工藝，特別是在灌裝時使用了自動充氮壓蓋技術，生產穩(wěn)定可靠，保證了瓶內頂空殘氧量，延長了油脂小包裝的貨架期，該技術達到國內同行業(yè)的領先水平。