2012/5/1 15:35

今天是元宵佳節(jié)，早報(bào)記者昨日走訪市場(chǎng)獲悉，湯圓價(jià)格比往年略微上漲，湯圓品種層出不窮，甚至出現(xiàn)“干吃湯圓”，但傳統(tǒng)的芝麻甜湯圓仍然最暢銷(xiāo)。

湯圓價(jià)格略微上漲

昨日，家樂(lè)福、樂(lè)購(gòu)等大賣(mài)場(chǎng)紛紛降價(jià)促銷(xiāo)湯圓，但去年元宵節(jié)期間常見(jiàn)的散裝湯圓已很難看到。華聯(lián)吉買(mǎi)盛的銷(xiāo)售人員稱(chēng)，以往散裝湯圓賣(mài)得最火，其銷(xiāo)量約占湯圓總銷(xiāo)量的八成，但去年7月1日，國(guó)家《速凍面米食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》正式實(shí)施，未經(jīng)預(yù)封裝的速凍食品不得銷(xiāo)售。一向“裸賣(mài)”的散裝湯圓從此穿上“外衣”，成為食用更安全的簡(jiǎn)裝湯圓，“有了"衣服"，"身價(jià)"也高了。比如某品牌湯圓今年的促銷(xiāo)價(jià)是500克5.5元，而去年散裝銷(xiāo)售只要3.6元，價(jià)格上漲了約52%?！?/P>

同時(shí)，今年大部分湯圓的價(jià)格也略有上漲。家住曹楊路的王女士一邊挑選湯圓一邊說(shuō)，小袋的灣仔碼頭湯圓促銷(xiāo)價(jià)是4.9元/袋，“但是我記得很清楚，去年的價(jià)格最高時(shí)也只有4.7元?！?/P>

湯圓創(chuàng)新“干吃”

和往年一樣，今年的“湯圓大戰(zhàn)”仍以比拼餡料為主，有的廠家把椰奶和香菇包進(jìn)了湯圓，有的推出了果味草莓湯圓，而核桃、杏仁、栗子、蟹黃、咸菜肉甚至綠豆、百合等新口味湯圓，也紛紛登場(chǎng)亮相。

“干吃湯圓”今年也登上市場(chǎng)，銷(xiāo)售人員稱(chēng)，“干吃”湯圓其實(shí)就是一種做成湯圓包裝的點(diǎn)心，用料也和普通湯圓大同小異。

不過(guò)，各大賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售人員紛紛表示，相比新品種湯圓，傳統(tǒng)的芝麻或豆沙餡湯圓更受消費(fèi)者歡迎。 來(lái)源：中國(guó)食品科技網(wǎng)